Kotlety ziemniaczane z serem żółtym i koperkiem

Kotlety z gotowanych ziemniaków z dodatkiem sera żółtego i koperku, panierowane w jajku i bułce tartej to świetna alternatywna dla tradycyjnych kotletów i idealny sposób na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z poprzedniego obiadu. Prosto i pysznie! :)

Kotlety ziemniaczane z serem żółtym i koperkiem - składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 cebula
• 2 łyżeczki suszonego koperku
• 125 g sera żółtego
• do panierowania: 2 jajka + bułka tarta
• olej do smażenia

Kotlety ziemniaczane z serem żółtym i koperkiem - przepis:

• Ziemniaki przeciśnij przez praskę. Pozostaw do ostudzenia.
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia.
• Do ostudzonych ziemniaków dodaj jajka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cebulę, suszony koperek oraz sól i pieprz. Dodaj również ser żółty starty na średnich oczkach tarki. Dokładnie wymieszaj.
• Z powstałej masy uformuj okrągłe kotlety. Kotlety panieruj w rozkłóconym jajku i bułce tartej.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!