Placki na zsiadłym mleku z brzoskwiniami

Smakowite i puszyste, a przy tym proste i szybkie w przygotowaniu placki z brzoskwiniami na zsiadłym mleku to idealny sposób na wyśmienite śniadanie.

Placki na zsiadłym mleku z brzoskwiniami - składniki:

• 4 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 2 szklanki zsiadłego mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 puszka brzoskwiń
• olej do smażenia

Placki na zsiadłym mleku z brzoskwiniami - przepis:

• Brzoskwinie pokrój w kostkę i odsącz na sitku z nadmiaru soku.
• Białka oddziel od żółtek. Do żółtek dodaj zsiadłe mleko i cukier. Zmiksuj. Wciąż miksując dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
• Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Białka delikatnie wmieszaj w ciasto.
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki.W każdego placka wciśnij kilka kawałków brzoskwini.
• Smaż z obu stron na złoty kolor.
• Gotowe placuszki możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!