Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą

Makaron z aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi z dodatkiem czosnku i miodu, mozzarellą oraz świeżymi listkami bazylii to przepyszne, proste i szybkie danie wegetariańskie, które kusi nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Idealne na błyskawiczny obiad! :)

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą - składniki:

• 250 g makaronu spaghetti
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 125 g mozzarelli
• 400 g pomidorków koktajlowych
• 3 ząbki czosnku
• 1,5 łyżeczki miodu
• przyprawy: sól, pieprz, pieprz cayenne

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 3 minuty.
• Na patelnię dodaj pomidorki koktajlowe i smaż tak długo, aż pomidory pękną i zaczną puszczać sok.
• Dodaj miód, sól, pieprz, pieprz cayenne, wymieszaj. 
  
• Dodaj odcedzony makaron, ponownie wymieszaj.
• Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą podawaj z porwaną mozzarellą i świeżą bazylią.

Smacznego!