Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną

Bardzo smaczne, delikatne, siekane kotlety drobiowe wzbogacone o kaszę jaglaną, marchewkę i ser żółty, stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych kotletów z piersi kurczaka.

Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 1 cebula
• szczypiorek z dwóch cebulek dymek
• 2 jajka
• 2 małe marchewki
• 75 g sera żółtego
• 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 5 łyżek mąki pszennej
• przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: olej do smażenia

Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną - przepis:

• Mięso oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. 
• Do mięsa dodaj drobno posiekaną cebulę i szczypiorek, startą na dużych oczkach tarki marchewkę i żółty ser oraz ugotowaną kaszę jaglaną. Wbij jajka, wsyp mąkę, dodaj również sól, pieprz, kurkumę i przyprawę do kurczaka. Dokładnie wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!