Wytrawne bułeczki z suszonymi pomidorami

Wyśmienite, wytrawne bułeczki drożdżowe z dodatkiem masła, suszonych pomidorów, sera żółtego oraz ziół: oregano i bazylii. Polecam, są pyszne!

Wytrawne bułeczki drożdżowe z suszonymi pomidorami - składniki na rozczyn:

• 40 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 0,5 szklanki ciepłego mleka

Wytrawne bułeczki z suszonymi pomidorami - pozostałe składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki maślanki w temperaturze pokojowej
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżeczka soli

Bułki z suszonymi pomidorami - pozostałe składniki:

• 150 g sera żółtego
• 100 g miękkiego masła
• 1 łyżka oregano
• 6 połówek pomidorów suszonych w oleju
• 0,5 łyżeczki soli
• mleko do posmarowania bułeczek
• bazylia do posypania bułeczek

Wytrawne bułeczki drożdżowe z suszonymi pomidorami - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj drożdżowy rozczyn. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, mąkę i ciepłe mleko. Mieszaj do czasu rozpuszczenia się drożdży. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 15 minut.
• Do miski wsyp mąkę, wlej maślankę, olej, wsyp sól oraz dodaj rozczyn drożdżowy. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45 minut.
• Wyrośnięte ciasto krótko wyrób i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 40x30 cm.
• Do miękkiego masła dodaj pokrojone w kosteczkę suszone pomidory, oregano i sól. Dokładnie wymieszaj.
• Rozwałkowane ciasto równomiernie posmaruj masłem z dodatkami i posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki. 
• Całość zwiń ściśle wzdłuż dłuższego boku na kształt długiej rolady. Ostrym nożem pokrój na około 3-centymetrowe kawałki. 
• Bułki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj bułeczki mlekiem a ich wierzch posyp bazylią.
• Bułki wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!