Ciasto marchewkowo-bananowe z orzechami włoskimi

Przepis na proste, szybkie w przygotowaniu i aromatyczne ciasto marchewkowe z dodatkiem banana i orzechów włoskich. Ciasto jest wilgotne, dzięki czemu długo zachowuje swą świeżość. Polecam! :)

Ciasto marchewkowe z bananami i orzechami włoskimi - składniki:

• 2 duże jajka
• 125 g cukru
• 5 łyżek oleju
• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• szczypta soli
• 2 średniej wielkości banany
• 120 g obranej marchewki 
• 50 g orzechów włoskich

Ciasto marchewkowo-bananowe z orzechami włoskimi - przepis:

• Jajka zmiksuj z cukrem i olejem na jasną i puszystą masę.
• Do miski wsyp mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj.
• Do jajek dodaj mąkę wymieszaną z cynamonem, sodą i solą oraz rozgniecione widelcem banany. Krótko zmiksuj.
• Do ciasta dodaj marchewkę startą na drobnych oczkach tarki i posiekane orzechy włoskie. Wymieszaj łyżką. 
• Ciasto przełóż do foremki o wymiarach około 28x15 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę - do suchego patyczka. 

Smacznego!