Makaron z szynką, cukinią i suszonymi pomidorami

Kremowy i aromatyczny makaron z cukinią, szynką, porem, papryką i suszonymi pomidorami.

Zapiekanka makaronowa z szynką, cukinią i suszonymi pomidorami - składniki:

• 500 g makaronu
• 3 ząbki czosnku
• biała część pora
• 400 g ulubionej szynki
• 2 średniej wielkości cukinie 
• 1 papryka czerwona
• 0,5 szklanki wody pozostawionej po gotowaniu makaronu 
• około 200 g suszonych pomidorów
• 200 ml śmietany kremówki 30%
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, słodka papryka
• oliwa z oliwek do smażenia

Zapiekanka makaronowa z szynką, cukinią i suszonymi pomidorami - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na dobrze rozgrzaną oliwę z oliwek wrzuć przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i posiekanego w półplasterki pora. Smaż 3 minuty. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę. Smaż 5 minut. Dodaj pokrojoną w półplasterki cukinię i pokrojoną w kostkę paprykę. Dodaj sól, pieprz, tymianek i słodką paprykę. Duś przez 5 minut. Dodaj wodę pozostawioną po gotowaniu makaronu i drobno pokrojone suszone pomidory. Całość duś na niewielkiej mocy palnika przez 10 minut. Dodaj śmietanę kremówkę. Gotuj przez 3 minuty. W razie potrzeby dopraw jeszcze sos solą i pieprzem.
• Gotowy sos wymieszaj z makaronem.

Smacznego!