Pieczone nuggetsy z kurczaka w nachosach

Przepyszne, ekstra chrupiące, pieczone nuggetsy z kurczaka panierowane w nachosach i podane z sosem czosnkowym z dodatkiem papryki jalapeno.

Nuggetsy z kurczaka w nachosach - składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
• 125 g kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżeczka musztardy
• 180 g nachosów
• 65 g bułki tartej
• 1 łyżka mąki pszennej
• przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, pieprz cayenne, czosnek granulowany 
• olej do posmarowania nuggetsów

Składniki na sos:

• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka drobno posiekanej papryki jalapeno
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i pieprz 

Nuggetsy z kurczaka w nachosach - przepis:

• Filety oczyść, osusz i pokrój na niewielkie kawałki.
• W misce wymieszaj kwaśną śmietanę, musztardę, sól, pieprz, wędzoną paprykę, czosnek granulowany i pieprz cayenne. Wszystko wymieszaj, najlepiej przy pomocy rózgi.
• Do ciasta dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj tak, by każdy kąsek był dobrze nim pokryty.
• Nachosy zmiksuj blenderem na drobne wiórki. Wsyp do miski, dodaj bułkę tartą i mąkę, wymieszaj.
• Kawałki filetów panieruj w rozkruszonych nachosach i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
• Wierzch nuggetsów posmaruj olejem.
• Blachę z kurczakiem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 35 minut. 
• W międzyczasie przygotuj sos. Do miseczki dodaj majonez, jogurt grecki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, drobno posiekaną paprykę jalapeno, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. 
• Nuggetsy podawaj z sosem.

Smacznego!