Roladki drobiowe z masłem i cheddarem

Banalnie proste i przepyszne roladki drobiowe faszerowane masłem koperkowym i serem cheddar.

Roladki drobiowe z cheddarem - składniki:

• 4-5 filetów z piersi kurczaka (około 1 kilogram)
• 125 g tartego sera cheddar
• 150 g masła
• 1 pęczek koperku
• do panierowania: mąka + 2-3 jajka + bułka tarta 
• przyprawy: sól i pieprz
• olej do smażenia

Roladki drobiowe z cheddarem - przepis:

• Filety oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na dwa kotlety. Dość cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem. 
• Masło ugnieć z drobno posiekanym koperkiem.
• Na każdy plaster mięsa ułóż porcję sera i masła wymieszanego z koperkiem.
• Mięso ściśle zwiń w roladkę. W razie potrzeby możesz je spiąć wykałaczkami.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!