Krem z pieczonych pomidorów

Doskonały w swojej prostocie krem z pieczonych pomidorów z dużą ilością czosnku i ziół. 

Krem z pieczonych pomidorów - składniki:

• 6 dużych pomidorów malinowych
• 1 duża cebula
• 6 ząbków czosnku
• 0,5 litra bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany kremówki 30 %
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek, szczypta cukru pudru
• oliwa z oliwek

Krem z pieczonych pomidorów - przepis:

• Pomidory pokrój na mniejsze kawałki. 
• Do naczynia żaroodpornego włóż pokrojone pomidory, pokrojoną w półplasterki cebulę i obrane ząbki czosnku. Całość obficie polej oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem, bazylią, oregano i tymiankiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) i piecz przez 30 minut.
• Bulion zagotuj. Dodaj upieczone pomidory wraz z pozostałymi składnikami. Całość zmiksuj blenderem. Powstały krem przetrzyj przez sito. Dodaj śmietanę kremówkę, wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru pudru.
• Gotowy krem podawaj ze śmietanką, grzankami ziołowymi lub czerwonym pesto.

Smacznego!

1.