Placki kokosowo-bananowe

Delikatne, puszyste i aromatyczne placki na słodkiej śmietance z dodatkiem wiórków kokosowych i banana.

Placki kokosowo-bananowe - składniki:

• 150 ml śmietany kremówki 30%
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki wiórków kokosowych
• 2 łyżki kaszy manny
• 2 duże banany
• kilka kropel aromatu waniliowego
• olej do smażenia

Placki bananowo-kokosowe - przepis:

• Do miski wlej śmietanę kremówkę, wbij jajka, dodaj cukier trzcinowy, krótko zmiksuj mikserem. Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i kaszę mannę. Ponownie krótko zmiksuj. Dodaj rozgniecione widelcem banany, wymieszaj łyżką. 
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!