Placki z borówkami

Lekkie i puszyste placki na maślance z dodatkiem borówek.

Placki z borówkami - składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka cukru
• 3/4 szklanki maślanki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 200 g borówek
• olej do smażenia

Placki z borówkami - przepis:

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
• Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier. 
• Do miski z żółtkami dodaj maślankę i sodę oczyszczoną. Wymieszaj. Wsyp mąkę. Krótko zmiksuj. Dodaj ubite białka. Delikatnie wymieszaj, by białka nie opadły.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. W każdego placka wciśnij kilka borówek. Smaż z obu stron na złoty kolor.
• Wierzch placków możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!