Spaghetti ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - składniki:

500 g makaronu spaghetti
3 cebule
5 ząbków czosnku
oliwa z oliwek
700 g mielonego mięsa wieprzowego
500 g mrożonego szpinaku (rozmroź przed użyciem)
3/4 szklanki wody pozostałej po gotowaniu makaronu
280 g suszonych pomidorów z oleju
250 ml śmietany kremówki 30%
50 g tartego parmezanu + odrobina do posypania gotowego spaghetti
przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, przyprawa zioła sycylijskie (użyłam marki Kamis)

Spaghetti ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - przepis:

Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj mięso mielone. Smaż przez około 15 minut - do zarumienienia. Dodaj rozmrożony szpinak i wodę po gotowaniu makaronu. Dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką i ziołami sycylijskimi. Duś przez 5 minut.
Na patelnię dodaj pokrojone w paski suszone pomidory, śmietanę kremówkę i tarty parmezan. Całość duś jeszcze przez 5 minut.
Do sosu dodaj ugotowany makaron, wymieszaj.
Spaghetti podawaj posypane tartym parmezanem.

Smacznego!