Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi

Przepis na ekspresowy w przygotowaniu, pyszny makaron z brokułem, papryką, orzechami włoskimi i fetą. Pycha!

Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi - składniki:

• 350 g makaronu penne
• 1 brokuł
• 1 papryka czerwona 
• 250 ml śmietany kremówki 30%
• dwie garście orzechów włoskich
• około 100 g sera feta
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Ugotuj brokuła. Brokuła umyj i podziel na różyczki. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na gotującą się wodę wrzuć różyczki brokuła. Od momentu ponownego zagotowania się wody, gotuj brokuła jeszcze przez około 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostudzenia.
• Na dobrze rozgrzany olej wrzuć drobno pokrojoną paprykę. Smaż przez 3 minuty. Dodaj ugotowany makaron i różyczki brokuła. Całość zalej śmietanką, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 5 minut - do zgęstnienia sosu. Dodaj posiekane orzechy włoskie. Wymieszaj. 
• Makaron przełóż na  talerze, posyp pokrojonym w kostkę serem feta.

Smacznego!