Makaron z szynką i pieczarkami

Pyszny i pożywny makaron z pieczarkami i szynką w kremowym sosie przygotowanym na bazie bulionu warzywnego, śmietany kremówki i serka topionego o smaku ziołowym.

Makaron z szynką i pieczarkami - składniki:

• 350 g makaronu
• 0,5 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 300 g pieczarek
• 400 g szynki
• 150 ml bulionu warzywnego
• 150 ml śmietany kremówki 30%
• 50 g serka topionego ziołowego
• przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• garść natki pietruszki
• garść parmezanu
• olej do smażenia

Makaron z szynką i pieczarkami - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki, smaż przez około 10 minut - do całkowitego odparowania płynu. 
• Na drugą, dobrze rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojoną w kostkę szynkę. Smaż do zarumienienia. 
• Na patelnię z pieczarkami wlej bulion, śmietankę i dodaj podsmażoną szynkę. 
• Do miseczki dodaj serek ziołowy, wlej kilka łyżek gorącego płynu z patelni, dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszankę wlej na patelnię. Dokładnie wymieszaj. Całość dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
• Zawartość patelni smaż przez około 5-7 minut, do momentu zgęstnienia sosu. 
• Makaron wymieszaj z powstałym sosem. Danie podawaj z posiekaną natką pietruszki i tartym parmezanem.

Smacznego!