Zapiekanka serowa ze szparagami

Wyśmienita zapiekanka ze szparagami z dodatkiem trzech rodzajów serów: serka śmietankowego, parmezanu i mozzarelli. Zapiekanka serowa ze szparagami doskonale sprawdza się jako samodzielne danie lub jako dodatek do potraw mięsnych.

Zapiekanka serowa ze szparagami - składniki:

• 500 g szparagów
• 1 mała cebula 
• 3 duże ząbki czosnku
• 0,5 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
• 225 g serka śmietankowego typu Twój Smak lub Almette
• 0,5 szklanki tartego parmezanu
• 1 szklanka tartej mozzarelli
• przyprawy: sól, pieprz, zioła włoskie (użyłam z firmy Kamis), ostra papryka
• garść natki pietruszki

Zapiekanka serowa ze szparagami - przepis:

• Szparagi umyj i odłam ich zdrewniałe końce. 
• Naczynie do zapiekania posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek. 
• Szparagi przełóż do naczynia, posyp pokrojoną w piórka cebulą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, dopraw ziołami włoskimi, ostrą papryką, solą i pieprzem.
• W misce wymieszaj serek śmietankowy i bulion. Powstałą masę przełóż na szparagi. Posyp parmezanem i tartą mozzarellą.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut. Na 3 minuty przed końcem pieczenia możesz włączyć termoobieg, by ser lepiej się przyrumienił. 
• Gotową zapiekankę posyp posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!