Gnocchi zapiekane z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Pyszne i aromatyczne kluski gnocchi zapiekane z mięsem mielonym i sosem pomidorowym z dodatkiem mascarpone i parmezanem.

Gnocchi zapiekane z mięsem mielonym i sosem pomidorowym - składniki:

• 500 g ugotowanych gnocchi
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 4 ząbki czosnku
• 1,5 łyżki sosu sojowego
• 3/4 szklanki bulionu
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 200 g mascarpone
• garść tartego parmezanu
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, oregano, garść świeżej bazylii
• olej i oliwa z oliwek do smażenia

Gnocchi zapiekane z mięsem mielonym i sosem pomidorowym - przepis:

• Podsmaż mięso. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj mięso mielone i 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Smaż na dość dużej mocy palnika przez 10 minut. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, sosem sojowym i oregano. Wlej bulion, zagotuj. Przykryj pokrywką, gotuj na niewielkiej mocy palnika przez 10 minut. Po upływie tego czasu zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze chwilę, do momentu odparowania płynu.
• Przygotuj sos pomidorowy. W rondelku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pozostały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz pomidory z puszki. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Zmiksuj, a następnie gotuj na niewielkiej mocy palnika przez 10 minut. Pod koniec gotowania dodaj posiekaną bazylię.
• Do naczynia żaroodpornego przełóż gnocchi. Na gnocchi wyłóż połowę sosu pomidorowego, połowę mascarpone, kolejno mięso, pozostały sos i pozostałe mascarpone. 
• Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
• Wierzch gnocchi posyp posiekaną bazylią i parmezanem. 

Smacznego!