Gulasz drobiowy z pieczarkami, papryką i cukinią - składniki:

3 - 4 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
2 cebule
500 g pieczarek
2 małe papryki czerwone
1 cukinia
bulion warzywny
1 mały pęczek natki pietruszki
przyprawy: sól, pieprz, przyprawa gyros, słodka papryka, ostra papryka, wędzona papryka, czosnek granulowany, tymianek, oregano, 4 kulki ziela angielskiego, 3 liście laurowe
olej do smażenia

Gulasz drobiowy z pieczarkami, papryką i cukinią - przepis:

Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, przyprawą gyros, słodką, ostrą i wędzoną papryką, czosnkiem granulowanym, tymiankiem i oregano. Kawałki mięsa obtocz w mące.
Kawałki kurczaka obsmaż na dobrze rozgrzanym oleju. Odłóż na bok.
Na patelnię po smażeniu kurczaka wrzuć drobno pokrojoną cebulę, smaż do zeszklenia. Kolejno dodaj pokrojone w półplasterki pieczarki. Smaż na dużej mocy palnika przez 5 minut. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Smaż przez 5 minut. Na patelnię dodaj ponownie mięso.
Całość zalej bulionem warzywnym w takiej ilości, by zakryć zawartość patelni. Dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
Patelnię przykryj pokrywką. Gulasz duś na niewielkiej mocy palnika przez 35 minut.
Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj.

Smacznego!