Chrupiące kotlety drobiowe z cheddarem - składniki:

3 filety z piersi kurczaka (około 700 g)
około 250 g krakersów
125 g tartego sera cheddar
2 jajka + 2 łyżki mleka
przyprawy: świeżo mielony pieprz, przyprawa do kurczaka złocista (użyłam z firmy Kamis)
olej do smażenia

Chrupiące kotlety drobiowe z cheddarem - przepis:

Piersi z kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Krakersy zmiksuj blenderem na drobne okruszki. Do zmiksowanych krakersów dodaj starty na średnich oczkach tarki cheddar. Dokładnie wymieszaj.
Do wysokiego naczynia wbij jajka i wlej mleko. Miksuj na najwyższych obrotach miksera przez około 5 minut - do uzyskania jasnej i puszystej masy.
Kawałki kurczaka w pierwszej kolejności panieruj w ubitych jajkach, a następnie w krakersach wymieszanych z cheddarem.
Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!