Chłopski garnek z ziemniakami i kiełbasą

Ekspresowe w przygotowaniu, pyszne i pożywne danie jednogarnkowe z boczkiem, kiełbasą, ziemniakami i papryką. 

Chłopski garnek z ziemniakami i kiełbasą - składniki:

• 2 cebule
• 300 g wędzonego boczku
• 600 g kiełbasy
• 600 g obranych ziemniaków
• 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2 papryki czerwone
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, majeranek
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• olej do smażenia

Chłopski garnek z ziemniakami i kiełbasą - przepis:

• W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę, smaż 3 minuty. Dodaj pokrojony w kostkę boczek. Całość smaż przez około 8 minut - do zeszklenia cebuli i zarumienienia boczku.
• Dodaj pokrojoną w plasterki kiełbasę. Smaż 3 minuty. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, majeranek i słodką paprykę. Smaż 5 minut. Całość zalej gorącym bulionem. 
• Garnek przykryj pokrywką i gotuj na niskiej mocy palnika przez 10 minut. 
• Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Gotuj jeszcze przez 5 minut. 
• Wlej przecier pomidorowy, dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze 3 minuty. 

Smacznego!