Placki z ricottą, maślanką i czekoladą

Przepyszne placki na bazie ricotty i maślanki z dwoma rodzajami czekolady: gorzką i białą. 

Placki z ricottą i czekoladą - składniki:

• 250 g ricotty
• 1,5 szklanki maślanki
• 5 jajek rozmiar M
• 0,5 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 g białej czekolady
• masło klarowane do smażenia

Placki z ricottą i czekoladą - przepis:

• Do miski przełóż ricottę i maślankę, wbij jajka, dodaj cukier i cukier waniliowy. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. 
• Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Ponownie krótko zmiksuj. Dodaj posiekaną czekoladę. Krótko wymieszaj łyżką.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!