Sałatka makaronowa z szynką i serem cheddar

Idealna na wielkanocny stół sałatka makaronowa z szynką, serem cheddar, marchewką, ogórkiem i kukurydzą.

Sałatka makaronowa z szynką i serem cheddar - składniki:

• 400 g drobnego makaronu
• 250 g ulubionej szynki
• 200 g sera cheddar
• 2 średniej wielkości marchewki
• 1 ogórek 
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 200 g)
• 0,5 pęczka szczypiorku
• 5 łyżek majonezu
• 2 łyżki musztardy
• 3 łyżki śmietany
• 2 łyżki octu jabłkowego
• szczypta cukru
• sól i pieprz

Sałatka makaronowa z szynką i serem cheddar - przepis:

• Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Szynkę pokrój w kostkę, ser cheddar zetrzyj na średnich oczkach tarki, a obraną marchewkę na dużych oczkach tarki. Ogórka pokrój w kostkę, kukurydzę dobrze odcedź, szczypiorek drobno posiekaj.
• Do miseczki dodaj majonez, musztardę, śmietanę, ocet jabłkowy, szczyptę cukru, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
• Do miski przełóż makaron, szynkę, ser cheddar, marchewkę, ogórka, kukurydzę i szczypiorek. Dodaj przygotowany sos. Całość dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw jeszcze solą i pieprzem.
• Sałatkę włóż na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!