Surówka z marchewki z rodzynkami

Idealna do obiadu i nie tylko - surówka z marchewki z rodzynkami i pysznym, wyrazistym dressingiem.

Surówka z marchewki z rodzynkami - składniki:

• 500 g obranej marchewki
• 60 g rodzynków
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1,5 łyżki soku z cytryny
• 1,5 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 2 małe ząbki czosnku
• sól i pieprz

Surówka z marchewki z rodzynkami - przepis:

• Marchewkę zetrzyj na dużych lub średnich oczkach tarki. 
• Do słoika wlej oliwę z oliwek, dodaj sok z cytryny, musztardę sarepską, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sól i pieprz. Całość energicznie wymieszaj. 
• Do miski przełóż marchewkę, rodzynki i drobno posiekaną natkę pietruszki. Całość polej sosem, dokładnie wymieszaj. 
• Surówkę włóż na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!