Kawałki kurczaka w chrupiącej panierce

Wyjątkowo chrupiące kawałki kurczaka panierowane w maślance, płatkach kukurydzianych i bułce tartej. 

Kawałki kurczaka w chrupiącej panierce - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 1 szklanka maślanki
• 1 jajko
• około 2 szklanek płatków kukurydzianych
• 0,5 szklanki bułki tartej
• przyprawy: sól, pieprz, suszona cebula, czosnek granulowany
• olej do smażenia

Kawałki kurczaka w chrupiącej panierce - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Kurczaka zalej maślanką i włóż na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki. 
• Płatki kukurydziane rozkrusz przy pomocy wałka lub blendera.
• Rozkruszone płatki kukurydziane przełóż do miski. Dodaj bułkę tartą, suszoną cebulę, czosnek granulowany oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. 
• Z marynaty maślankowej wyjmij kurczaka. Do maślanki, w której marynował się kurczak, wbij jajko. Wymieszaj. Z powrotem włóż kawałki kurczaka, ponownie wymieszaj. 
• Każdy kawałek kurczaka dobrze obtocz w przygotowanej wcześniej panierce z płatkami kukurydzianymi. 
• Smaż na dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron do zarumienienia. 

Smacznego!