Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, pieczarkami i papryką

Pyszna, sycąca zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, pieczarkami, papryką i sosem śmietanowym z majonezem.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, pieczarkami i papryką - składniki:

• 350 g makaronu
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 2 cebule
• 500 g pieczarek
• 2 małe czerwone papryki
• 350 ml śmietanki 18%
• 150 g kwaśnej śmietany 18%
• 3 ząbki czosnku
• 100 g sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, pieczarkami i papryką - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i słodką papryką, smaż do zarumienienia. Zdejmij z patelni, odłóż na bok. 
• Na patelnię po smażeniu mięsa, wlej odrobinę oleju, wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki, smaż 8 minut. Dodaj paprykę. Smaż do momentu całkowitego odparowania wody. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi. 
• Przygotuj sos. Słodką i kwaśną śmietanę wymieszaj z majonezem, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, solą i pieprzem. 
• Do miski przełóż ugotowany makaron, podsmażone mięso, pieczarki z papryką oraz sos. Dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw zapiekankę.
• Zapiekankę przełóż do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Wierzch zapiekanki posyp startym na dużych oczkach tarki serem żółtym.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!