Makaron w sosie kurkowym z kurczakiem i szpinakiem

Szybki i prosty w przygotowaniu, aromatyczny makaron w kremowym sosie kurkowym ze szpinakiem i kurczakiem.

Makaron w sosie kurkowym z kurczakiem i szpinakiem - składniki:

• 300 g makaronu
• 2 małe filety z piersi kurczaka (około 400 g)
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g świeżych kurek
• 100 ml bulionu drobiowego
• 250 ml śmietany kremówki 30%
• 150 g szpinaku
• 1,5 łyżki soku z cytryny
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• sól i pieprz
• olej do smażenia + 1 łyżka masła

Makaron w sosie kurkowym z kurczakiem i szpinakiem - przepis:

• W pierwszej kolejności oczyść kurki. Kurki przełóż do miski. Zasyp 1 łyżeczką soli. Zalej wrzątkiem, wymieszaj i odstaw na bok na 5 minut. 
• Kurki wyjmij przy pomocy łyżki cedzakowej. Wylej brudną wodę. Czynność powtórz 2-3 razy, aż kurki będą czyste. 
• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na dobrze rozgrzanym oleju do zarumienienia. Kurczaka przełóż na talerz. 
• Na patelnię po smażeniu kurczaka wrzuć masło. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż 3 minuty. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki kurki. Smaż na najwyższej mocy palnika przez 3 minuty. 
• Na patelnię dodaj podsmażonego kurczaka, wlej bulion i śmietankę. Gotuj na dość dużej mocy palnika, do zgęstnienia sosu. Dodaj szpinak i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. 
• Dodaj posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj. 
• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
• Makaron wyłóż na talerze i polej sosem. 

Smacznego!