Odwrócone ciasto z wiśniami

Wyśmienite, słodko-kwaśne, odwrócone ciasto z wiśniami z dodatkiem zsiadłego mleka. Ciasto z wiśniami jest wilgotne, puszyste i aromatyczne. Prosto, szybko i pysznie!

Odwrócone ciasto z wiśniami - składniki na ciasto:

• 4 jajka rozmiar L
• 1,5 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
• 1 szklanka oleju
• 400 g zsiadłego mleka
• 4,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Odwrócone ciasto z wiśniami - składniki na warstwę z wiśniami:

• 900 g świeżych, wydrylowanych wiśni
• 125 g cukru
• 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• cukier puder do oprószenia 

Odwrócone ciasto z wiśniami - przepis:

• Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki powinny być w  temperaturze pokojowej.
• Do miski wbij jajka, dodaj cukier i cukier waniliowy. Utrzyj na jasną i puszystą masę. Wlej olej i zsiadłe mleko. Krótko zmiksuj. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i aromat waniliowy. Ponownie krótko, ale bardzo dokładnie zmiksuj do całkowitego połączenia się składników.
• Wiśnie wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.
• Formę do pieczenia o wymiarach około 30 x 40 cm wyłóż papierem do pieczenia. Spód wysmaruj bardzo cienką warstwą masła. Równomiernie rozłóż warstwę wiśniową. Na tak przygotowany spód wylej ciasto. 
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 55 minut. 
• Pozostaw do ostudzenia. Przed podaniem odwróć ciasto do góry nogami i oprósz cukrem pudrem. 

Smacznego!