Roladki drobiowe z pesto, szynką i serem żółtym

Roladki z kurczaka z zielonym pesto, szynką i serem żółtym są niezwykle soczyste, aromatyczne i proste w przygotowaniu. Wystarczy pokroić kurczaka w plastry, posmarować pesto, ułożyć ser i szynkę, zawinąć i usmażyć. Polecam! :)

Roladki drobiowe z pesto, szynką i serem żółtym - składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 750 g)
• około 150 g zielonego pesto 
• 6 plastrów szynki
• 6 plastrów sera żółtego
• 2 jajka
• 1 szklanka bułki tartej
• 0,5 szklanki tartego parmezanu
• sól i pieprz
• olej do smażenia 

Roladki drobiowe z pesto, szynką i serem żółtym - przepis: 

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Dość cienko rozbij, dopraw z obu stron solą i pieprzem. 
• Na każdym filecie rozsmaruj 2 łyżeczki pesto, kolejno połóż plaster szynki i plaster sera żółtego. Zawiń w roladkę. 
• Do głębokiego talerza wbij jajka, rozkłóć.
• Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą i parmezan. Wymieszaj. 
• Przygotowane roladki obtaczaj w jajku, a następnie panieruj w bułce tartej i parmezanie.
• Roladki smaż na dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron do zarumienienia. 

Smacznego!