Spaghetti zapiekane z kurczakiem i szpinakiem

Spaghetti zapiekane w kremowym sosie ze szpinakiem i kurczakiem to pyszne i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się w roli zarówno obiadu, jak i kolacji. Przygotowanie spaghetti jest proste i zajmuje tylko kilka kroków. 

Spaghetti zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - składniki:

• 400 g makaronu spaghetti
• 250 g świeżego szpinaku
• 3 filety z piersi kurczaka (około 750 - 800 g)
• 125 g ricotty
• 50 g śmietany 18%
• 150 g tartej mozzarelli
• 1 małe jajko
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano

Spaghetti zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - składniki na sos alfredo:

• 4 łyżki masła
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 2 łyżeczki cebuli granulowanej
• 250 ml śmietany kremówki 30%
• 0,5 szklanki tartego parmezanu
• sól i pieprz

Spaghetti zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, pokrój w drobną kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Wrzuć na dobrze rozgrzany olej. Smaż do zarumienienia. 
• Przygotuj sos alfredo. Roztop masło, dodaj czosnek i cebulę, wymieszaj. Podgrzewaj przez 2 minuty. Dodaj śmietanę kremówkę i parmezan. Cały czas mieszając, podgrzewaj około 3 minuty - do roztopienia sera i zgęstnienia sosu. 
• Makaron spaghetti ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedź. Do ciepłego makaronu dodaj szpinak, usmażone kawałki kurczaka i sos alfredo. Dokładnie wymieszaj. 
• Połowę makaronu z dodatkami przełóż do naczynia żaroodpornego.
• Do wysokiego naczynia przełóż ricottę, śmietanę 18%, 50 g tartej mozzarelli, jajko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, bazylię, oregano, sól i pieprz. Zmiksuj na jednolitą masę. 
• Powyższą mieszankę rozsmaruj na spaghetti w naczyniu żaroodpornym. Wyłóż pozostałe spaghetti, posyp tartą mozzarellą. 
• Naczynie ze spaghetti wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. 

Smacznego!