Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo proste w przygotowaniu. To wyśmienita potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. 
Kurczak w sosie pieczarkowym - składniki:
- 1,2 kg filetów z piersi kurczaka
- 2 cebule
- 500 g pieczarek
- 2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 łyżka mąki
- 150 ml śmietany kremówki 30%
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, tymianek
- olej do smażenia
- mąka do obtoczenia mięsa
Kurczak w sosie pieczarkowym - przepis:
- Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Kawałki mięsa dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz tymiankiem. Obtocz w mące.
- Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż mięso z obu stron, do zarumienienia.
- Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Smaż do zarumienienia.
- Mięso przełóż do garnka, zalej gorącym bulionem i zagotuj.
- Do garnka z mięsem dodaj pieczarki podsmażone z cebulą.
- Całość gotuj na niewielkiej mocy palnika pod przykryciem przez około 30 minut.
- Po upływie powyższego czasu zagęść sos. Do szklanki wlej 0,5 szklanki, wsyp mąkę, wymieszaj. Powstałą mieszankę wlej do garnka. Energicznie wymieszaj, by uniknąć grudek. Całość dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z kuchenki.
- Wlej śmietanę kremówkę, wymieszaj.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz