Kurczak w sosie pieczarkowym

Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo proste w przygotowaniu. To wyśmienita potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. 

Kurczak w sosie pieczarkowym - składniki:

• 1,2 kg filetów z piersi kurczaka
• 2 cebule
• 500 g pieczarek
• 2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
• 1 łyżka mąki
• 150 ml śmietany kremówki 30%
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, tymianek
• olej do smażenia
• mąka do obtoczenia mięsa 

Kurczak w sosie pieczarkowym - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. 
• Kawałki mięsa dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz tymiankiem. Obtocz w mące. 
• Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż mięso z obu stron, do zarumienienia.
• Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Smaż do zarumienienia.
• Mięso przełóż do garnka, zalej gorącym bulionem i zagotuj. 
• Do garnka z mięsem dodaj pieczarki podsmażone z cebulą. 
• Całość gotuj na niewielkiej mocy palnika pod przykryciem przez około 30 minut. 
• Po upływie powyższego czasu zagęść sos. Do 0,5 szklanki letniej wody wsyp mąkę, wymieszaj. Powstałą mieszankę wlej do garnka. Energicznie wymieszaj, by uniknąć grudek. Całość dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z kuchenki. 
• Wlej śmietanę kremówkę, wymieszaj. 

Smacznego!