Klopsiki wieprzowe z ryżem w sosie pomidorowym

Klopsiki wieprzowe z ryżem w sosie pomidorowym z marchewką to klasyczne danie, łączące w sosie prostotę przygotowania oraz wyjątkowy smak. Idealne na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi czy po prostu jako smaczna alternatywa na co dzień. Klopsiki wieprzowe z ryżem w sosie pomidorowym to doskonała propozycja na sycący posiłek, który z pewności przypadnie do gustu każdemu.

Klopsiki wieprzowe z ryżem w sosie pomidorowym - składniki na klopsiki:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 100 g nieugotowanego ryżu
• 2 średniej wielkości cebule
• 3 średnie jajka
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki bułki tartej
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• mąka do obtoczenia klopsików
• olej do smażenia

Klopsiki wieprzowe z ryżem w sosie pomidorowym - składniki na sos pomidorowy:

• 3 średniej wielkości cebule
• 4 średnie marchewki
• 700 g passaty pomidorowej
• około 500 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
• 100 g serka śmietankowego typu Twój Smak lub Almette
• 250 ml śmietany kremówki 30 %
• opcjonalnie: 1 łyżka mąki pszennej 
• przyprawy: sól, pieprz, cukier

Klopsiki wieprzowe z ryżem w sosie pomidorowym - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj klopsiki. Ryż ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
• Cebule drobno posiekaj i zeszklij na oleju lub maśle. 
• Zarówno ryż, jak i cebulę pozostaw do całkowitego ostudzenia. 
• Do miski dodaj mięso mielone, ostudzony ryż i cebulę, wbij jajka, dodaj majonez, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz i czosnek. Dokładnie wyrób mięsną masę. 
• Z powstałej masy formuj klopsiki i obtaczaj je w mące. 
• Klopsiki smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 
• Przygotuj sos. Na patelni, na oleju lub maśle, zeszklij drobno posiekaną cebulę. Po chwili dodaj marchewki starte na średnich oczkach tarki. Smaż na średniej mocy palnika przez 5 minut. 
• Zawartość patelni przełóż do garnka. Dodaj serek śmietankowy, wymieszaj. Dodaj passatę pomidorową i gorący bulion, wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. 
• Do sosu przełóż usmażone klopsiki. Całość gotuj na niskiej mocy palnika przez około 45 minut. 
• Do garnka wlej śmietanę kremówkę. Wymieszaj. 
• W razie potrzeby możesz zagęścić sos mąką. Do 1/3 szklanki letniej wody wsyp 1 łyżkę mąki, wymieszaj. Powstałą mieszankę wlej do garnka. Energicznie wymieszaj, by uniknąć grudek.

Smacznego!