Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami

Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polskich stołach od pokoleń. Ich uniwersalność sprawia, że można je przygotować na wiele sposobów, wzbogacając o różnorodne dodatki. Poznaj przepis na kotlety mielone z ryżem i pieczarkami – połączenie, które z pewnością zaskoczy niejednego smakosza. Soczyste mięso mielone w towarzystwie aromatycznych pieczarek i delikatnego ryżu tworzy nie tylko wyjątkowy smak, ale także sycącą i pożywną potrawę, idealną na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Przekonaj się, jak szybko i łatwo można przygotować to pyszne danie. 

Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami - składniki: 

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 150 g ugotowanego ryżu
• 0,5 kg pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 jajko
• 1,5 łyżki łyżki musztardy 
• 1 łyżka majonezu 
• 1,5 łyżki kaszy manny
• 1 łyżka bułki tartej 
• 1 pęczek natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek
• bułka tarta do obtoczenia kotletów
• olej do smażenia

Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami - przepis:

• Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj starte na dużych oczkach tarki pieczarki. Smaż do momentu całkowitego odparowania wody. Dopraw solą i pieprzem. Pozostaw do ostudzenia.
• Do miski dodaj mięso, ugotowany i ostudzony ryż, ostudzone pieczarki z cebulą, wbij jajko, dodaj musztardę, majonez, kaszę mannę, bułkę tartą, drobno posiekany pęczek natki pietruszki oraz przyprawy: sól, pieprz, majeranek. Dokładnie wyrób mięsno-pieczarkową masę. Jeśli masa okaże się zbyt rzadka, by formować z niej kotlety, dosyp jeszcze odrobinę kaszy manny lub bułki tartej. 
• Z powstałej masy formuj średniej wielkości kotlety. Obtaczaj je w bułce tartej. 
• Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.  

Smacznego!