Kanapki po francusku

Kanapki po francusku czy tosty po francusku to popularna potrawa śniadaniowa, która składa się z kromek chleba maczanych w jajku, a następnie smażonych na maśle. Kanapki w mojej wersji zostały upieczone i wzbogacone o krojone pomidory, czerwoną cebulę i mozzarellę. Polecam!

Kanapki po francusku - składniki:

• 3 duże kromki chleba wiejskiego
• 2 jajka rozmiar M
• 3/4 szklanki mleka
• 200 g krojonych pomidorów z puszki
• 1 mała czerwona cebula
• 150 g mozzarelli
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia
• świeże liście bazylii

Kanapki po francusku - przepis:

• W misce ubij jajka i mleko. Dopraw solą i pieprzem. 
• Kromki chleba wiejskiego połóż na dużym talerzu i zalej masą jajeczną. Lekko dociśnij, przewróć na drugą stronę. Odczekaj 5 minut, by masa jajeczna została wchłonięta przez chleb. 
• Tak przygotowany chleb przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut.
• Blachę z chlebem wyjmij z piekarnika. Kromki chleba odwróć na drugą stronę. Na wierzch każdej kromki wyłóż krojone pomidory. Posyp oregano i bazylią, następnie ułóż krążki czerwonej cebuli. Na cebuli poukładaj plastry mozzarelli. 
• Kromki chleba ponownie wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz 10 minut.
• Pozostaw na kilka minut do ostudzenia. Na wierzchu poukładaj liście bazylii.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Jajecznica w tortilli

Jajecznica z dodatkiem salami, czerwonej papryki, cukinii i sera żółtego to przepyszna alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy. 

Jajecznica w tortilli - składniki:

• 4 duże placki tortilli
• 1 cebula
• 150 g salami
• 1 czerwona papryka
• 0,5 średniej cukinii
• 10 jajek
• 150 g sera żółtego
• sól i pieprz
• masło klarowane

Jajecznica w tortilli - przepis:

• Na patelni rozgrzej masło klarowane. Wrzuć drobno posiekana cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj drobno pokrojone salami, smaż przez 3 minuty. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Smaż przez 5 minut.
• Do miski wbij jajka, rozkłóć widelcem lub rózgą. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. 
• Na patelnię dodaj jajka. Kiedy jajka zaczną się ścinać dodaj ser żółty starty na średnich oczkach tarki. Smaż jeszcze 2-3 minuty, do momentu całkowitego roztopienia się sera.
• Jajecznicę rozłóż na plackach tortilli. Każdy placek ciasno zwiń w rulon. 
• Tortille przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 12 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą

Przepyszne, chrupiące bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą. Zapiekane bułki z jajkiem serwowane na gorąco to sposób na zdrowe, sycące i szybkie śniadanie.

Bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą - składniki:

• 3 bułki kajzerki
• 3 jajka
• 250 g mrożonego szpinaku
• 50 ml śmietany kremówki
• 100 g fety
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
• oliwa z oliwek

Bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą - przepis:

• Zetnij wierzch bułek i wydrąż środek w każdej z nich. 
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 2 minuty. Dodaj rozmrożony szpinak. Smaż przez 5 minut. Wlej śmietanę kremówkę i dodaj pokruszoną fetę. Wymieszaj. Smaż przez 3 minuty. Całość dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i ziołami prowansalskimi. 
• Bułki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdą bułkę napełnij szpinakowym farszem oraz do każdej bułki wbij jajko. Wierzch bułek skrop niewielką ilością oliwy z oliwek oraz dopraw świeżo mielonym pieprzem. 
• Bułki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »