Pyszne, lekkie, wegetariańskie kanapki z ricottą, awokado i pomidorkami koktajlowymi. Idealne na letnie, ciepłe dni!
Letnia kanapka z ricottą, awokado i pomidorkami koktajlowymi - składniki:
- 3 średnie, podłużne kromki chleba
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek
- 150 g ricotty
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 dojrzałe awokado
- kilka pomidorków koktajlowych
- 0,5 czerwonej cebuli
- świeża bazylia
- sól i pieprz
Letnia kanapka z ricottą, awokado i pomidorkami koktajlowymi - przepis:
- Ricottę wymieszaj z 2 łyżeczkami oliwy z oliwek, sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem.
- Kromki chleba wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni Celsjusza (najlepiej włączając opcję grill) i podpiekaj 2-3 minuty.
- Każdą kromkę chleba posmaruj ricottą. Kolejno ułóż pokrojone w plasterki awokado, pomidorki i pokrojoną w piórka cebulę. Całość możesz doprawić jeszcze solą i pieprzem. Na koniec skrop kanapki pozostałymi dwoma łyżeczkami oliwy z oliwek. Udekoruj bazylią.
Smacznego!
