Makaron z kurczakiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem, pieczarkami, cukinią, rukolą, roszponką i pomidorkami koktajlowymi to ekspresowe w przygotowaniu, aromatyczne i  pełne zdrowych składników danie obiadowe.

Makaron z kurczakiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi - składniki:

• 300 g makaronu
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 300 g pieczarek
• 1 cukinia
• 330 ml śmietanki 18%
• dwie garście rukoli
• dwie garście roszponki
• 500 g pomidorków koktajlowych
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, czosnek suszony, zioła prowansalskie

Jak zrobić makaron z kurczakiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką i suszonym czosnkiem. Wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut do lodówki.
• Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
• Pieczarki oczyść i pokrój w półplasterki.
• Cukinię pokrój w kostkę. 
• Na rozgrzany olej wrzuć cebulę, czosnek, kurczaka i smaż do zarumienienia. Dodaj pieczarki i cukinię, smaż do całkowitego odparowania płynu z patelni. 
• Na patelnię, cały czas mieszając, powoli wlej śmietankę. Sos dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
• Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
• Gotowy sos wymieszaj z pomidorkami koktajlowymi, rukolą i roszponką.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką

Makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką w sosie serowo-mlecznym to pomysł na prosty i szybki w przygotowaniu obiad.

Makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką - składniki:

• 300 g makaronu
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 3 marchewki
• 250 g mrożonego groszku
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony

Makaron z groszkiem, marchewką i kurczakiem - składniki na sos:

• 50 g masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka mleka
• 100 g żółtego sera
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony

Jak zrobić makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Kurczaka oczyść, pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kurczaka i smaż do zarumienienia. 
• Marchewkę obierz, umyj i pokrój w półtalarki. Marchewkę wrzuć do garnka, wlej wodę, dodaj szczyptę soli i gotuj przez około 10 minut, licząc od momentu zagotowania się wody. Dodaj mrożony groszek, gotuj jeszcze około 8-10 minut, do miękkości warzyw.
• Przygotuj sos serowo-mleczny. W garnku na małym ogniu rozpuść masło, dodaj mąkę i szybko mieszaj, by pozbyć się grudek. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając. Sos zagotuj.
• Do sosu dodaj żółty ser starty na średnich oczkach tarki i mieszaj do momentu rozpuszczenia się. Dopraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem.
• Do garnka dodaj makaron, przesmażonego kurczaka, odcedzoną marchewkę z groszkiem i sos. Całość gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 5 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron z brokułami i boczkiem

Makaron w sosie śmietanowo-serowym z brokułami, boczkiem i porem to pyszny pomysł na szybki w przygotowaniu obiad lub kolację. :)

Makaron z brokułami i boczkiem - składniki:

• 500 g makaronu tagliatelle
• 1 brokuł
• 300 g wędzonego boczku
• 1 łyżka masła
• 1 mały por
• 4 ząbki czosnku
• 250 ml śmietanki 18 %
• 150 g serka typu Bieluch
• 100 g żółtego sera
• sól i pieprz

Jak zrobić makaron z brokułami i boczkiem?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Ugotuj brokuła. Brokuła umyj i podziel na różyczki. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na gotującą się wodę wrzuć różyczki brokuła. Od momentu ponownego zagotowania się wody, gotuj brokuła jeszcze przez około 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostudzenia.
• Pokrój boczek i przesmaż na suchej patelni. Dodaj masło i pokrojonego w półplasterki pora. Smaż przez 5 minut na niewielkiej mocy palnika. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż jeszcze przez 3 minuty. Dodaj śmietankę i serek. Dopraw solą i pieprzem, Wymieszaj. Dodaj różyczki brokuła i żółty ser starty na średnich oczkach tarki. Gotuj około 5 minut.
• Do sosu dodaj odcedzony makaron, dokładnie wymieszaj. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron z kurczakiem w sosie porowym

Ekspresowy w przygotowaniu makaron z kurczakiem, porem, pomidorami i papryką otulony pysznym, kremowym sosie na bazie słodkiej śmietanki i sera mozzarella. Prosto i smakowicie!

Makaron z kurczakiem w sosie porowym - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 250 g makaronu, np. penne
• 3 pomidory
• biała część pora
• 1 papryka
• 250 ml śmietanki 18 %
• 100 g sera mozzarella
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, czosnek suszony
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić makaron z kurczakiem w sosie porowym?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Filety z kurczaka oczyść, osusz, pokrój w kostkę i oprósz solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz czosnkiem suszonym.
• Mięso podsmaż na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Zdejmij z patelni.
• Pomidory sparz, zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.
• Pora i paprykę oczyść. Pora pokrój w talarki, a paprykę w kostkę. Pomidory, pora i paprykę podsmażaj przez około 7 minut na patelni, na której smażyło się mięso. Następnie dodaj kurczaka i wlej śmietankę. Całość gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. 
• Na patelnię dodaj ugotowany makaron i mozzarellę startą na średnich oczkach tarki. Ponownie gotuj przez 5 minut. 
• Gotowe danie przypraw wedle uznania - solą, pieprzem i czosnkiem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Wyśmienita w smaku zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem, kalafiorem i mini marchewkami z dodatkiem sosu na bazie jajek, kwaśnej śmietany i czosnku.

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 300 g makaronu penne
• 1 brokuł
• 450 g mrożonego lub świeżego kalafiora
• 450 g mrożonych mini marchewek
• przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: olej do smażenia

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem - składniki na sos:

• 2 jajka
• 150 g kwaśnej śmietany 18 %
• 50 g żółtego sera
• 4 ząbki czosnku
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić zapiekankę z kurczakiem i warzywami?

• Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Podsmaż na rozgrzanym oleju.
• Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu. 
• Różyczki brokuła, kalafiora i mini marchewki ugotuj na pół twardo.
• Jajka roztrzep, dodaj śmietanę, żółty ser starty na dużych oczkach tarki i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj.
• Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem. Na dno połóż makaron, następnie kurczaka, kolejno warzywa. Całość zalej sosem.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Lasagne z mięsem mielonym i szpinakiem

Zapieczone płaty makaronu lasagne przełożone pysznym sosem mięsnym i sosem szpinakowym z dodatkiem sera żółtego to smakowita propozycja na syty obiad.

Lasagne z mięsem mielonym i szpinakiem - składniki na sos mięsny:

• 750 g mielonego mięsa wieprzowego (użyłam 500 g i zabrakło mi do wykończenia ostatniej warstwy)
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, oregano
• dodatkowo: olej do smażenia

Lazania szpinakowa - składniki na sos szpinakowy:

• 450 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
• 2 ząbki czosnku
• 200 g serka puszystego kanapkowego o smaku czosnkowym (typu Almette)
• 100 ml śmietany
• przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej do smażenia

Lazania ze szpinakiem i mięsem mielonym - pozostałe składniki:

• 500 g makaronu lasagne
• 400 g sera żółtego
• dodatkowo: masło do wysmarowania formy

Jak zrobić lasagne z mięsem mielonym i szpinakiem?

• Przygotuj sos mięsny. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i wrzuć na rozgrzany olej. Smaż przez 2 minuty. Dodaj mięso. Całość smaż około 15 minut - do momentu, aż mięso będzie miękkie, a z patelni odparuje nadmiar wody. Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy, wymieszaj. 
• Przygotuj sos szpinakowy. Szpinak rozmróź. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i wrzuć na rozgrzany olej. Smaż około 2 minut. Dodaj rozmrożony szpinak. Smaż przez 3 minuty. Dodaj serek, śmietanę i przyprawy. Smaż około 5 minut.
• Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
• Formę do zapiekania wysmaruj masłem i ułóż na jej dno pierwszą warstwę makaronu. Kolejno wyłóż sos mięsny i ser żółty, następnie makaron, sos szpinakowy i ser żółty, i tak układaj aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinien być sos mięsny i ser. 
• Tak przygotowaną lazanię wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron z kurczakiem i sosem paprykowo-pomidorowym

Makaron z kurczakiem i pysznym sosem paprykowo-pomidorowym z dodatkiem cukinii i sera mozzarella. :)

Makaron z kurczakiem i sosem paprykowo-pomidorowym - składniki:

• 300 g dowolnego makaronu
• 500 g fileta z piersi kurczaka
• 1 cebula
• 1 papryka
• 4 niewielkie pomidory
• 1 cukinia
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki
• 500 g przecieru pomidorowego
• 1 kulka mozzarelli
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, czosnek suszony, zioła prowansalskie

Jak zrobić makaron z kurczakiem i sosem paprykowo-pomidorowym?

• Mięso oczyść, pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i odstaw na około 30 minut do lodówki.
• Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
• Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
• Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
• Cukinię umyj i pokrój w kostkę.
• Na rozgrzanym oleju podsmaż mięso, przełóż do miseczki i odstaw na bok. 
• Na patelnię po smażeniu kurczaka wrzuć cebulę i poczekaj aż się zeszkli. Dodaj paprykę, całość duś około 5 minut.
• Kolejno dodaj pomidory i cukinię. 
• Dodaj mięso, koncentrat i przecier pomidorowy. Całość duś około 10 minut.
• Na koniec dodaj porwaną na mniejsze kawałki mozzarellę, sól, pieprz, suszony czosnek i zioła prowansalskie.
• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na talerzu połóż ugotowany makaron, a na niego przygotowany sos. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Pyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami, marchewką z groszkiem, czerwoną papryką i kukurydzą, której smak idealnie dopełnia zalewa śmietanowo-jajeczna. To świetny pomysł na syty obiad lub kolację. :)

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem - składniki:

• 3 filety z kurczaka (około 750 g)
• ulubiona przyprawa do kurczaka
• 500 g dowolnego makaronu
• 400 g mrożonych brokułów
• 300 g mrożonej marchewki z groszkiem
• 2 czerwone papryki
• 1 puszka kukurydzy

Zapiekanka z kurczakiem - składniki na zalewę:

• 5 jaj
• 400 g kwaśnej śmietany 18 %
• 1 szklanka mleka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, gałka muszkatołowa
• dodatkowo: 150 g żółtego ser

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem?

• Kurczaka osusz, pokrój w kostkę, oprósz przyprawą do kurczaka i podsmaż na złoty kolor.
• Makaron ugotuj al dente. Odcedź.
• Warzywa ugotuj na pół twardo.
• Paprykę umyj i pokrój w kostkę.
• Kukurydzę odcedź z zalewy,
• Makaron wymieszaj z mięsem i warzywami. 
• Jajka zmiksuj ze śmietaną i mlekiem na gładką masę. Dodaj przyprawy.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, wyłóż połowę makaronu z warzywami i mięsem, zalej połową zalewy. Dodaj drugą połowę makaronu i zalej pozostałą zalewą. 
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 30 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia, makaron posyp żółtym serem startym na dużych oczkach tarki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i mozzarellą

Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i ciągnącym się serem mozzarella to świetny pomysł na ekspresowy w przygotowaniu, a zarazem pyszny obiad. :)

Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i mozzarellą - składniki:

• 450 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku
• 5 ząbków czosnku
• 2 kulki mozzarelli
• 500 g fileta z kurczaka
• 400 g dowolnego makaronu (u mnie maleńkie muszelki)
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek staropolski, ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić makaron ze szpinakiem?

• Szpinak wyjmij z zamrażarki na kilka godzin przed przystąpieniem do pracy, by zdążył się rozmrozić.
• Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę.
• Na rozgrzanym oleju przesmaż czosnek. Dodaj szpinak. Zawartość patelni duś przez kilka minut do miękkości. 
• Dodaj pokrojoną na mniejsze kawałki mozzarellę, wymieszaj i poczekaj aż się rozpuści. Na koniec dodaj sól, pieprz, zioła prowansalskie i czosnek staropolski, ponownie wymieszaj. 
• Filet z kurczaka oczyść, osusz i pokrój w niewielką kostkę. Oprósz ulubioną przyprawą do kurczaka, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju do miękkości i zarumienienia mięsa. Przesmażonego kurczaka przełóż do szpinaku. Wymieszaj.
• Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przełóż do szpinaku z kurczakiem. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Pomidorowa zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Pomidorowa zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to świetny pomysł na obiad lub pożywną kolację. Mocno pomidorowe danie z dodatkiem mielonego mięsa wieprzowego, wędzonego boczku, cukinii i czerwonej papryki. Jeśli uwielbiasz  makarony i gęste, aromatyczne sosy - ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym - składniki

• 500 g makaronu penne
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 150 g wędzonego boczku
• 3 cebule
• 2 czerwone papryki
• 1 cukinia
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 200 g żółtego sera
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, suszony czosnek

Jak zrobić pomidorową zapiekanką makaronową z mięsem mielonym?

• Makaron ugotuj al dente, odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego.
• Cebulę i boczek pokrój w drobną kostkę. 
• Paprykę i cukinię umyj i pokrój w kostkę.
• Przesmaż cebulę z boczkiem.
• Dodaj mielone mięso, sól, pieprz i smaż przez około 10 minut. 
• Dodaj paprykę i cukinię. Smaż około 7 minut.
• Dodaj przecier pomidorowy, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy: oregano, zioła prowansalskie i suszony czosnek. Dokładnie wymieszaj. Duś sos przez około 10 minut. 
• Sos pomidorowy z mięsem wlej do naczynia żaroodpornego z makaronem i wymieszaj.
• Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nim makaron z sosem. 
• Zapiekankę makaronową zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż ser się rozpuści.

Smacznego!

Czytaj więcej »