Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka wielkanocne faszerowane pastą z pieczarek. 

Jajka faszerowane pieczarkami - składniki:

• 8 jajek
• 400 g pieczarek
• 1 mała cebula
• 1 mały pęczek natki pietruszki
• 4,5 łyżki majonezu
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• 1 łyżka masła

Jajka faszerowane pieczarkami - przepis: 

• Jajka ugotuj na twardo, zalej zimną wodą, delikatnie zbij skorupki. Pozostaw w zimnej wodzie do momentu ich ostudzenia. Następnie obierz, przekrój wzdłuż na pół, delikatnie wyjmij żółtka, przełóż na talerz i rozgnieć widelcem.
• Cebulę drobno posiekaj, a pieczarki oczyść, osusz i pokrój w plasterki. 
• Na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij cebulę. Następnie dodaj 1 łyżkę masła i pieczarki. Smaż przez kilka minut, do czasu ich zarumienienia. Dopraw solą i pieprzem. 
• Pieczarki z cebulą pozostaw do ostudzenia, a następnie zmiksuj blenderem. 
• Do zmiksowanych pieczarek dodaj rozgniecione żółtka, drobno posiekaną natkę pietruszki, majonez oraz sól i pieprz. Wymieszaj. Jeśli farsz wydaje się zbyt suchy, dodaj do niego jeszcze odrobinę majonezu.
• Gotową  masą faszeruj białka.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Mazurek z mleczną czekoladą i orzechami włoskimi

Pyszny mazurek wielkanocny z powidłami śliwkowymi, mleczną czekoladą i orzechami włoskimi. 

Mazurek z czekoladą i orzechami włoskimi - składniki na kruche ciasto:

• 300 g mąki krupczatki
• 100 g cukru pudru
• 3 żółtka
• 200 g zimnego masła
• szczypta soli

Pozostałe składniki:

• około 200 g powideł śliwkowych
• 100 ml śmietany kremówki 30%
• 200 g mlecznej czekolady 
• 150 g posiekanych orzechów włoskich

Mazurek z czekoladą i orzechami włoskimi - przepis:

• Do miski wsyp mąkę i cukier puder, dodaj żółtka, posiekane na mniejsze kawałki zimne masło oraz szczyptę soli. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Podziel na dwie równe części. 
• Każdą część równomiernie rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20 x 25 cm. Oba ciasta piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut - do uzyskania złotego koloru.
• W kąpieli wodnej roztop połamaną na mniejsze kawałki mleczną czekoladę wraz ze śmietaną kremówką. Do rozpuszczonej, jeszcze ciepłej czekolady dodaj posiekane orzechy włoskie.
• Złóż ciasto. Pierwszy blat ciasta posmaruj powidłami śliwkowymi, przykryj drugim. Na wierzch wyłóż czekoladę z orzechami. 
• Mazurek przechowuj w lodówce. Najlepiej smakuje po około 3 dniach od przygotowania.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Babka Oreo

Pyszna, puszysta i aromatyczna babka z dodatkiem ciasteczek Oreo i obłędnie pyszną, mleczną polewą. 

Babka Oreo - składniki na babkę:

• 200 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 5 jajek rozmiar L
• 1/4 szklanki oleju
• 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 12 ciastek Oreo

Babka Oreo - składniki na mleczną polewę:

• 1 szklanka cukru pudru
• 1/2 szklanki mleka w proszku 
• 3,5 łyżki ciepłego mleka
• 4 ciastka Oreo

Babka Oreo - przepis:

• Ciastka Oreo pokrój na mniejsze kawałki. 
• Miękkie masło zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę. 
• Cały czas miksując, stopniowo dodawaj jajka, a następnie olej. 
• Do masy dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksuj.
• Teraz dodaj pokrojone ciastka Oreo. Wymieszaj łyżką. 
• Ciasto przełóż do formy na babkę o średnicy około 22 cm wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
• Babkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
• Przygotuj polewę mleczną. Do miseczki wsyp przesiany cukier puder, dodaj mleko w proszku, wymieszaj. Dodaj ciepłe mleko, energicznie rozetrzyj do uzyskania gładkiej polewy. 
• Ostudzoną babkę polej przygotowaną polewą. Wierzch babki posyp pokrojonymi na mniejsze kawałki ciastkami. 

Smacznego!

Źródło przepisu: idealneciasta.com

Czytaj więcej »

Jajka faszerowane tuńczykiem

Idealne na wielkanocny stół jajka faszerowane tuńczykiem z dodatkiem ogórka konserwowego, szczypiorku i natki pietruszki. 

Jajka faszerowane tuńczykiem - składniki:

• 7 jajek
• 1 puszka tuńczyka w oleju
• 2 ogórki konserwowe
• 2,5 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• garść posiekanego szczypiorku
• garść posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz

Jajka faszerowane tuńczykiem - przepis:

• Jajka ugotuj na twardo, zalej zimną wodą, delikatnie zbij skorupki. Pozostaw w zimnej wodzie do momentu ich ostudzenia. Następnie obierz, przekrój wzdłuż na pół, delikatnie wyjmij żółtka, przełóż na talerz i rozgnieć widelcem.
• Tuńczyka rozgnieć widelcem.
• Ogórki konserwowe bardzo drobno pokrój. 
• Do miseczki dodaj rozgniecione żółtka, tuńczyka, ogórki, majonez, musztardę, szczypiorek i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. 
• Gotową masą faszeruj białka. 

Smacznego!

Czytaj więcej »