Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami

Doskonała na obiad lub kolację zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i suszonymi pomidorami. :)

Zapiekanka makaronowa z brokułami - składniki:

• 300 g ulubionego makaronu
• 1 brokuł
• 1 cebula
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 10 sztuk suszonych pomidorów w oleju
• 330 ml śmietanki 18%
• 100 g sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony

Jak zrobić zapiekankę z suszonymi pomidorami i brokułami?

• Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu.
• Ugotuj brokuła. Brokuła umyj i podziel na różyczki. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na gotującą się wodę wrzuć różyczki brokuła. Od momentu ponownego zagotowania się wody, gotuj brokuła jeszcze przez około 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostudzenia.
• Cebulę pokrój w kostkę.
• Filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę.
• Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
• Na rozgrzany olej wrzuć cebulę. Smaż 3 minuty. Dodaj kurczaka i suszony czosnek. Smaż około 7 minut. Dodaj suszone pomidory i śmietankę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze około 5 minut.
• Do naczynia żaroodpornego dodaj makaron, brokuły i sos z patelni. Wymieszaj. Posyp żółtym serem, startym na dużych oczkach tarki. 
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 20 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem

Ekspresowa i prosta w przygotowaniu zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i szpinakiem z dodatkiem kremowego sosu serowego. To świetny pomysł na sycący i aromatyczny obiad dla całej rodziny.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem - składniki:

• 500 g makaronu, np. penne, świderki
• 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 3 ząbki czosnku
• 1 brokuł
• 450 g mrożonego szpinaku
• 100 g żółtego sera
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: olej i masło do smażenia

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i brokułami - składniki na sos:

• 500 ml mleka
• 100 g żółtego sera
• 150 g puszystego serka śmietankowego typu Almette
• 150 g kwaśnej śmietany 12 %
• przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem, brokułami i szpinakiem?

• Makaron ugotuj al dente.
• Kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Przypraw solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wrzuć na rozgrzany olej i krótko obsmaż. 
• Brokuła oczyść, podziel na różyczki i gotuj przez około 3 minuty.
• Na patelni rozpuść masło i dodaj rozmrożony szpinak. Podgrzewaj do momentu odparowania wody.
• Przygotuj sos serowy. Do rondelka wlej mleko, dodaj starty na średnich oczkach tarki żółty ser, serek śmietankowy, śmietanę i przyprawy. Sos podgrzewaj i mieszaj do momentu, aż jego konsystencja stanie się jednolita.
• Do formy żaroodpornej dodaj makaron, kurczaka, różyczki brokuła i szpinak. Całość zalej sosem serowym i dokładnie wymieszaj. 
• Wierzch zapiekanki posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki. 
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka warzywna z pulpetami

Pożywna i doskonała w smaku zapiekanka z brokułem, marchewką i ziemniakami, z dodatkiem pulpecików i sosu jajeczno-śmietanowego.

Zapiekanka warzywna z pulpetami - składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 1 jajko
• 1 kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 brokuł
• 3 marchewki
• 4 ziemniaki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• przyprawy: sól, pieprz, 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie, słodka papryka, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej do wysmarowania formy

Zapiekanka warzywna z pulpetami - składniki na sos:

• 2 jajka
• 200 g kwaśnej śmietany
• 1/4 szklanki mleka
• przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek, zioła prowansalskie

Jak zrobić warzywną zapiekankę z pulpetami?

• Mięso mielone włóż do miski, dodaj jajko, kajzerkę, posiekaną cebulę, natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj niewielkie pulpeciki.
• Zagotuj wodę z solą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Na wrzątek wrzucaj pulpety i gotuj przez około 10 minut. Wyjmij z wody i odstaw i na bok.
• Brokuły podziel na różyczki.
• Marchewki obierz, umyj i pokrój w plastry.
• Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. 
• Brokuła, marchewki i ziemniaki ugotuj na pół twardo. Brokuły i marchewki odcedź i odstaw na bok. Z kolei ziemniaki także odcedź, a następnie oprósz koperkiem, ziołami prowansalskimi i słodką papryką.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Na dno ułóż pulpeciki, następnie porozkładaj różyczki brokuła, marchewki i ziemniaki.
• Do miseczki wbij 2 jajka, dodaj śmietanę, mleko, sól, pieprz, zioła prowansalskie, suszony czosnek i dokładnie wymieszaj. Warzywa zalej sosem.
• Naczynie żaroodporne przykryj pokrywką, wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 45-50 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę, by zapiekanka ładnie się przyrumieniła. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Pyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami, marchewką z groszkiem, czerwoną papryką i kukurydzą, której smak idealnie dopełnia zalewa śmietanowo-jajeczna. To świetny pomysł na syty obiad lub kolację. :)

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem - składniki:

• 3 filety z kurczaka (około 750 g)
• ulubiona przyprawa do kurczaka
• 500 g dowolnego makaronu
• 400 g mrożonych brokułów
• 300 g mrożonej marchewki z groszkiem
• 2 czerwone papryki
• 1 puszka kukurydzy

Zapiekanka z kurczakiem - składniki na zalewę:

• 5 jaj
• 400 g kwaśnej śmietany 18 %
• 1 szklanka mleka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, gałka muszkatołowa
• dodatkowo: 150 g żółtego ser

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem?

• Kurczaka osusz, pokrój w kostkę, oprósz przyprawą do kurczaka i podsmaż na złoty kolor.
• Makaron ugotuj al dente. Odcedź.
• Warzywa ugotuj na pół twardo.
• Paprykę umyj i pokrój w kostkę.
• Kukurydzę odcedź z zalewy,
• Makaron wymieszaj z mięsem i warzywami. 
• Jajka zmiksuj ze śmietaną i mlekiem na gładką masę. Dodaj przyprawy.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, wyłóż połowę makaronu z warzywami i mięsem, zalej połową zalewy. Dodaj drugą połowę makaronu i zalej pozostałą zalewą. 
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 30 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia, makaron posyp żółtym serem startym na dużych oczkach tarki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Pomidorowa zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Pomidorowa zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to świetny pomysł na obiad lub pożywną kolację. Mocno pomidorowe danie z dodatkiem mielonego mięsa wieprzowego, wędzonego boczku, cukinii i czerwonej papryki. Jeśli uwielbiasz  makarony i gęste, aromatyczne sosy - ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym - składniki

• 500 g makaronu penne
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 150 g wędzonego boczku
• 3 cebule
• 2 czerwone papryki
• 1 cukinia
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 200 g żółtego sera
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, suszony czosnek

Jak zrobić pomidorową zapiekanką makaronową z mięsem mielonym?

• Makaron ugotuj al dente, odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego.
• Cebulę i boczek pokrój w drobną kostkę. 
• Paprykę i cukinię umyj i pokrój w kostkę.
• Przesmaż cebulę z boczkiem.
• Dodaj mielone mięso, sól, pieprz i smaż przez około 10 minut. 
• Dodaj paprykę i cukinię. Smaż około 7 minut.
• Dodaj przecier pomidorowy, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy: oregano, zioła prowansalskie i suszony czosnek. Dokładnie wymieszaj. Duś sos przez około 10 minut. 
• Sos pomidorowy z mięsem wlej do naczynia żaroodpornego z makaronem i wymieszaj.
• Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nim makaron z sosem. 
• Zapiekankę makaronową zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż ser się rozpuści.

Smacznego!

Czytaj więcej »