Zielony koktajl z jarmużem

Pyszny, pełen zdrowych składników zielony koktajl z jarmużu, z dodatkiem banana, gruszki i pomarańczy to idealny napój na upalne dni. Przyjemnie orzeźwia i chłodzi. :)

Koktajl z jarmużem - składniki:

• dwie garście jarmużu (około 50 g)
• 1 banan
• 1 gruszka
• sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
• 0,5 szklanki wody
• dodatkowo: ziarna do posypania gotowego koktajlu

Jak zrobić zielony koktajl z jarmużem?

• Jarmuż umyj, a gruszkę i banana obierz, i podziel na mniejsze kawałki.
• Do pojemnika blendera wrzuć jarmuż, banana i gruszkę. Dolej sok z pomarańczy, wodę i zmiksuj blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Jeżeli koktajl wyda Ci się za gęsty, dodaj jeszcze odrobinę wody.
• Gotowy koktajl posyp ulubionymi ziarnami. U mnie - pestki słonecznika, pestki dyni, siemię lniane i sezam.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sałatka z awokado

Ekspresowa w przygotowaniu, zdrowa sałatka z rukolą, awokado, pomidorkami koktajlowymi i serem mozzarella. Idealna na letnie, upalne dni! :)

Sałatka z awokado - składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 50 g rukoli
• 100 g sera mozzarella
• 15 pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z awokado?

• Awokado umyj, obierz, przekrój wzdłuż, usuń pestkę, a miąższ pokrój w plasterki.
• Na dużym talerzu rozłóż rukolę, oprósz solą, połóż kawałki awokado.
• Mozzarellę pokrój na plasterki, ułóż na sałatce.
• Dodaj pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe.
• Sałatkę skrop oliwą, przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kakaowe placuszki z jabłkami

Doskonałe w smaku, pulchne placuszki śniadaniowe z dodatkiem jabłek i kakao. Koniecznie wypróbujcie, są naprawdę pyszne! :)

Kakaowe placuszki z jabłkami - składniki:

• 1,5 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżka kakao
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 4 jabłka
• dodatkowo: olej do smażenia i cukier puder do podania

Jak zrobić kakaowe placuszki z jabłkami?

• Jabłka obierz ze skórki, przekrój na pół, wyjmij gniazda nasienne. Pokrój na mniejsze kawałki.
• Mleko przelej do miski. Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i jajka. Całość dokładnie zmiksuj. 
• Do ciasta dodaj pokrojone jabłka. Wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej, łyżką kładź ciasto i formuj niewielkie placuszki. Placki smaż z obu stron do zarumienienia.
• Gotowe placuszki oprósz cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kotlety drobiowe pod paprykowo-pomidorową pierzynką

Ekspresowe w przygotowaniu kotlety drobiowe zapiekane w piekarniku z dodatkiem paprykowo-pomidorowego farszu i sera żółtego. Super pomysł na szybki i smakowity obiad, który doskonale smakuje w towarzystwie surówki z kapusty pekińskiej. :)

Kotlety drobiowe pod pierzynką - składniki na kotlety:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
• 3 jajka
• przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: bułka tarta i olej do smażenia

Drobiowe kotlety z papryką i pomidorem - składniki na farsz

• 1,5 papryki czerwonej
• 3 pomidory
• 150 g puszystego serka ziołowego
• 200 g sera żółtego

Jak zrobić kotlety drobiowe pod paprykowo-pomidorową pierzynką?

• Filety oczyść, podziel na mniejsze kawałki, delikatnie rozbij, obsyp solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
• Do jednej miski wsyp bułkę tartą, w drugiej roztrzep jajka.
• Kotlety obtaczaj najpierw w jajku, a następnie panieruj w bułce tartej. Smaż z obu stron na rozgrzanym oleju, do uzyskania złocistego koloru.
• Usmażone kotlety przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Paprykę i pomidory oczyść i drobno pokrój. Do warzyw dodaj serek ziołowy i dokładnie wymieszaj. 
• Farsz równomiernie poukładaj na kotletach.
• Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posyp kotlety.
• Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 25 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Bułki czosnkowe

Chrupiące z zewnątrz, miękkie i puszyste w środku - bułki z masłem z dodatkiem czosnku i natki pietruszki to idealna propozycja na śniadanie, kolację lub pyszną przekąskę.

Bułki czosnkowe - składniki na ciasto:

• 400 g mąki pszennej chlebowej
• 20 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka letniego mleka
• 1 płaska łyżka soli
• 40 g miękkiego masła

Bułki czosnkowe - składniki na masło czosnkowe:

• 75 g masła
• 5 ząbków czosnku
• pół pęczka natki pietruszki
• dodatkowo: 1 jajko do posmarowania bułek

Jak zrobić bułki czosnkowe?

• Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki i  pół szklanki mleka. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
• Do miski dodaj mąkę, sól, pozostałe pół szklanki mleka, masło i wyrośnięty rozczyn. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Włóż je do miski oprószonej mąką, przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 1,5 godziny. 
• Wyrośnięte ciasto podziel na 8 równych części i uformuj z nich podłużne bułeczki.
• Bułeczki delikatnie spłaszcz i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Blachę z bułkami przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
• W międzyczasie przygotuj nadzienie czosnkowe. Masło rozetrzyj łyżką z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekaną natką pietruszki.
• Wyrośnięte bułki posmaruj roztrzepanym jajkiem i każdą natnij w trzech miejscach.
• W nacięcia włóż masło czosnkowe. 
• Bułeczki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sernik z truskawkami

Rozpływający się w ustach, idealnie kremowy sernik na kruchym cieście pieczony z dodatkiem truskawek to pyszny deser, doskonały na letnie dni. :)

Sernik z truskawkami - składniki na kruche ciasto:

• 250 mąki tortowej
• 125 g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko

Sernik z truskawkami - składniki na masę serową:

• 1 kg sera z wiaderka lub 3-krotnie mielonego twarogu
• 4 jajka
• 150 g margaryny
• 3 budynie waniliowe 
• 2/3 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 300 g truskawek
• dodatkowo: cukier puder do oprószenia

Jak zrobić sernik z truskawkami?

• Przygotuj ciasto. Masło posiekaj z cukrem, cukrem waniliowym, mąką i proszkiem do pieczenia. Dodaj jajko i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 1 godzinę.
• Przygotuj masę serową. Białka oddziel od żółtek. Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na mniejsze kawałki.
• Miękką margarynę utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Dodaj żółtka i budynie, zmiksuj. Partiami dodawaj ser, cały czas ucierając, do momentu, aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą. 
• Białka ubij ze szczyptą soli i delikatnie wmieszaj w masę serową. Na sam koniec wmieszaj w masę pokrojone truskawki.
• Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Dno formy wylep kruchym ciastem, ponakłuwaj widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i podpiekaj przez 15 minut.
• Na podpieczony spód wylej masę serową i piecz przez 30 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza, następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni Celsjusza i piecz jeszcze przez 1 godzinę.
• Po upieczeniu, otwórz lekko drzwi piekarnika i pozostaw w nim sernik do całkowitego ostudzenia. Następnie wstaw wypiek do lodówki, najlepiej na całą noc. Bezpośrednio przed podaniem, oprósz sernik cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciastka owsiane z ziarnami

Mocno wyrastające i bardzo kruche ciasteczka owsiane pełne zdrowych ziaren, takich jak: siemię lniane, pestki słonecznika i sezam. Idealne do kawy, herbaty lub na drugie śniadanie. Są pyszne! :)

Ciastka owsiane z ziarnami - składniki:

• 3,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka pestek słonecznika
• 3 łyżki siemienia lnianego
• 3 łyżki ziaren sezamu
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 120 g masła
• 2 szklanki cukru trzcinowego
• 50 g czekolady
• 2 jajka
• 80 g oleju rzepakowego
• aromat waniliowy

Jak zrobić ciastka owsiane z ziarnami?

• Do miski przesiej mąkę, dodaj płatki owsiane, pestki słonecznika, siemię lniane, sezam i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj.
• Masło rozpuść w rondelku. Do masła dodaj cukier trzcinowy i czekoladę. Cały czas mieszając, poczekaj aż cukier i czekolada się rozpuszczą. Mieszankę pozostaw do ostudzenia. Po ostudzeniu dodaj jajka, olej rzepakowy, aromat waniliowy i dokładnie wymieszaj.
• Powyższą masę połącz z suchymi składnikami i wyrób ciasto. 
• Z ciasta formuj niewielkie ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Blachę z ciastkami włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »