Ciastka francuskie z jabłkami

Ekspresowe i przepyszne ciastka francuskie z dodatkiem jabłek, rodzynków i płatków migdałowych. 

Ciastka francuskie z jabłkami - składniki:

• 1 płat ciasta francuskiego XXL
• 1 duże jabłko
• garść rodzynków
• garść płatków migdałowych
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki cukru

Ciastka francuskie z jabłkami - przepis:

• Jabłko obierz, wydrąż gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
• Jabłka przełóż do miseczki, dodaj rodzynki, płatki migdałowe, cynamon i cukier. Wymieszaj. 
• Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kwadraty o wymiarach około 8 x 8 cm. 
• Nadzienie jabłkowe ułóż w rogu kwadratu i złóż w trójkąt. Dobrze sklej. Ciastka natnij z wierzchu w trzech miejscach.
• Ciastka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez 17 minut. 
• Po ostudzeniu oprósz ciastka cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Schab w sosie barbecue

Schab w sosie barbecue to pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Słodko-kwaśny sos i wieprzowina to połączenie doskonałe.

Schab w sosie barbecue - składniki:

• 1,5 kg schabu
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, tymianek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 3 szklanki wody
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego 
• 1 szklanka ketchupu
• 1/3 szklanki sosu teriyaki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 100 ml śmietany kremówki 30%
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, wędzona papryka, granulowany czosnek, oregano, majeranek, tymianek
• olej do smażenia

Schab w sosie barbecue - przepis:

• Schab oczyść, osusz i pokrój w cienkie plastry. Plastry mięsa pokrój w paski, dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, majerankiem i tymiankiem. Paski mięsa obtocz w mące ziemniaczanej.
• Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć kawałki mięsa. Krótko smaż, tylko do lekkiego zarumienienia. Odłóż na bok.
• Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia.
• Do dużego garnka przełóż zeszkloną cebulę z czosnkiem, wlej wodę, dodaj koncentrat pomidorowy, ketchup, sos teriyaki i sok z cytryny. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez 15 minut. Do sosu dodaj mięso. Dopraw solą, pieprzem, słodką i wędzoną papryką, czosnkiem, oregano, majerankiem i tymiankiem. Gotuj na niewielkiej mocy palnika pod przykryciem przez około 30 minut - do miękkości mięsa. Wlej śmietanę kremówkę, wymieszaj. 

Smacznego!

Inspiracja: lekcjewkuchni.pl

Czytaj więcej »

Nocna owsianka kokosowa

Nocna owsianka kokosowa to świetne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu rano na przygotowywanie zdrowego i pożywnego śniadania.

Nocna owsianka kokosowa - składniki:

• 0,5 szklanki płatków owsianych 
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka nasion chia
• 1,5 łyżeczki miodu
• ulubione owoce lub konfitura

Nocna owsianka kokosowa - przepis:

• Do słoiczka wsyp płatki owsiane, wlej mleko, dodaj wiórki kokosowe, nasiona chia i miód. Dokładnie wymieszaj. Słoik zakręć i włóż na całą noc do lodówki.
• Rano podawaj owsiankę z owocami lub konfiturą. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sałatka ryżowa z kurczakiem i słonecznikiem

Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka ryżowa z kurczakiem, porem, słonecznikiem i kukurydzą. Dodatek prażonego słonecznika nadaje jej ciekawego i charakterystycznego smaku. Warto wypróbować! :)

Sałatka ryżowa z kurczakiem i słonecznikiem - składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• biała część pora
• 150 g ziaren słonecznika
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: 250 g)
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany 18%
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do gyrosa
• olej do smażenia

Sałatka ryżowa z kurczakiem i słonecznikiem - przepis:

• W pierwszej kolejności ugotuj ryż na sypko. Ryż wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 3 szklanki wody z 3 łyżkami oleju i szczyptą soli. Wsyp ryż i doprowadź do wrzenia. Przykryj garnek pokrywką, ale w taki sposób, by para swobodnie mogła wydostawać się z garnka. Tak przygotowany ryż gotuj na dość dużej mocy palnika do całkowitego wchłonięcia wody (będzie to trwało około 12-14 minut). Po tym czasie garnek przykryj szczelnie pokrywką, a moc palnika ustaw na minimum. Ryż gotuj jeszcze przez około 10 minut. Ryż pozostaw do całkowitego ostudzenia.
• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w kostkę. Dopraw przyprawą do gyrosa, wrzuć na rozgrzany olej i smaż do zarumienienia.
• Pora pokrój w półplasterki. 
• Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni. Pozostaw do ostudzenia.
• Do miski przełóż ryż, kurczaka, pora ziarna słonecznika, odsączoną kukurydzę, majonez, śmietanę, sól i pieprz. Wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu

Doskonałe połączenie półkruchego ciasta, smażonych jabłek z dużą ilością cynamonu i wyśmienitej warstwy orzechowej. To przepis na najlepszą szarlotkę z orzechami włoskimi. Gwarantuję, że nie poprzestaniesz na jednym kawałku. Pycha!

Najlepsza szarlotka z orzechami włoskimi - składniki na ciasto:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki krupczatki
• 200 g masła
• 2 żółtka
• 0,5 szklanki cukru
• szczypta soli

Prosta szarlotka z orzechami w karmelu - składniki na warstwę jabłkową:

• 2 kg jabłek
• 0,5 szklanki cukru
• 3 łyżki cynamonu
• 2 łyżki bułki tartej

Ekspresowa szarlotka z orzechami włoskimi - składniki na warstwę orzechową:

• 3 łyżki masła
• 0,5 szklanki cukru
• 4 łyżki miodu
• 300 g orzechów włoskich  

Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu - przepis: 

• Do miski wsyp mąkę zwykłą i krupczatkę, dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło, żółtka, cukier i szczyptę soli. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podziel w proporcji 2/3 i 1/3. Każdą część uformuj w kulę i owiń folią spożywczą. Włóż do lodówki na około 45 minut. 
• W międzyczasie przygotuj warstwę jabłkową. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Jabłka przełóż do garnka wraz z cukrem i cynamonem. Wymieszaj i duś przez około 10 minut.
• Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Spód formy wylep większą częścią ciasta. Ponakłuwaj widelcem. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20 minut.
• Podpieczony spód posyp bułką tartą przesianą przez sitko. Jabłka wyłóż na podpieczony spód.
• Pozostałą część ciasta rozwałkuj na kształt formy i ułóż na jabłkach. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia wyłóż masę orzechową. 
• Przygotuj masę orzechową. Masło roztop w rondelku wraz z cukrem i miodem. Dodaj dość grubo posiekane orzechy i gotuj przez 5 minut na niewielkiej mocy palnika ciągle mieszając i uważając, by nie przypalić masy. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Serbska zupa fasolowa

Wspaniale rozgrzewająca i sycąca, pyszna zupa fasolowa z papryką, marchewką, ziemniakami i kabanosami. :)

Serbska zupa fasolowa - składniki:

• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 4 marchewki
• 2 duże czerwone papryki
• 2,5 litra bulionu warzywnego
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 800 g obranych ziemniaków
• 200 g kabanosów
• 2 puszki białej fasoli (2 x 450 g)
• garść natki pietruszki
• śmietana 18%
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek
• olej do smażenia

Serbska zupa fasolowa - przepis:

• W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj marchewkę i paprykę pokrojoną w drobną kostkę. Smaż przez 10 minut. 
• Do garnka wlej bulion warzywny. Dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. 
• Do garnka dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę. Zupę gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
• Po upływie powyższego czasu dodaj odsączoną fasolę i pokrojone w plasterki kabanosy. Gotuj przez 5 minut. W razie potrzeby dopraw jeszcze zupę solą i pieprzem. 
• Zupę podawaj z kleksem śmietany i posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej

Ekspresowe, wilgotne, puszyste ciasto na wodzie gazowanej, której przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać ze sobą, przełożyć do tortownicy, upiec i gotowe! 

Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej - składniki:

• 200 g mąki pszennej tortowej
• 150 g cukru
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 150 ml wody gazowanej
• 100 ml oleju
• 50 g dżemu wiśniowego

Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej - przepis:

• W jednej misce wymieszaj składniki suche, czyli mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. 
• Do drugiej miski wbij jajka, wlej wodę, olej i dodaj dżem. Wymieszaj rózgą. 
• Do składników mokrych dodaj suche. Całość wymieszaj rózgą lub krótko zmiksuj mikserem.
• Tortownicę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz przez około 30 - 35 minut - do suchego patyczka.
• Po ostudzeniu, wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »