Drożdżówki z jabłkami i kruszonką

Dasz się skusić na pyszną, domową drożdżówkę z jabłkami i ogromną ilością słodkiej i chrupiącej kruszonki? :) Wspaniale pachnące cynamonem jabłka otulone miękkim ciastem drożdżowym to idealna propozycja na deser, któremu nikt się nie oprze. Bardzo polecam!

Drożdżówki z jabłkami i kruszonką - składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 40 g drożdży
• 1 szklanka letniego mleka
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 jaja
• 50 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
• szczypta soli

Drożdżówki z kruszonką - składniki na nadzienie:

• 3 jabłka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki cynamonu

Drożdżówki z jabłkami - składniki na kruszonkę:

• 100 g miękkiego masła
• 0,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• dodatkowo: 1 roztrzepane jajko do smarowania bułeczek

Jak zrobić drożdżówki z jabłkami i kruszonką?

• W miseczce rozkrusz drożdże, zalej je letnim mlekiem, dodaj 1 łyżkę mąki, 1 łyżeczkę cukru, wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
• Przesiej mąkę, dodaj sól, cukier, cukier waniliowy, jaja, rozpuszczone masło, wyrośnięty rozczyn i zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
• Wyrobione ciasto włóż do oprószonej mąką miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (u mnie to trwało około 45 minut).
• Jabłka obierz, pokrój w grubsze plastry, posyp cukrem waniliowym i cynamonem.
• Wyrośnięte ciasto zagnieć i podziel na 10-12 części. Każdą część uformuj na kształt placuszka. Na środku placuszka kładź po kilka kawałków jabłka. Zalep jabłka ciastem na kształt okrągłej bułeczki.
• Drożdżówki poukładaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
• Miękkie masło zagnieć z mąką i cukrem, tworząc sypką kruszonkę.
• Wyrośnięte bułki posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp kruszonką.
• Blachę z bułkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 25 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekane tortille z farszem bolognese

Placki tortilli z pysznym sosem mięsnym to bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu danie, w sam raz na sycący obiad lub kolację. :)

Tortille z farszem bolognese - składniki:

• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 10 placków tortilli (moje placki były dość małe - miały 20 cm średnicy)
• 150 g sera żółtego
• przyprawy: zioła toskańskie, papryka ostra, sól, pieprz

Jak zrobić zapiekane tortille z farszem bolognese?

• Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. 
• Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
• Mięso podsmaż z cebulą i czosnkiem, dodaj pomidory w puszce, koncentrat oraz przyprawy. Zawartość patelni duś do miękkości mięsa i całkowitego odparowania wody.
• Tak przygotowanym farszem smaruj tortille i zwijaj w rulon.
• Zawinięte tortille ułóż w naczyniu żaroodpornym, wcześniej wysmarowanym olejem.
• Tortille posyp serem startym na dużych oczkach tarki.
• Naczynie z tortillami wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i zapiekaj przez około 20 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Marchewka w miodzie

Delikatna, słodka, maślana marchewka z dodatkiem natki pietruszki do pyszny dodatek do dań obiadowych, np. kurczaka w miodowo-musztardowej marynacie. Marchewka w miodzie to bardzo prosty w przygotowaniu i bardzo pyszny dodatek do obiadu.

Marchewka w miodzie - składniki:

• 500 g marchewki
• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki masła
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• dodatkowo: sól i pieprz

Jak zrobić marchewkę w miodzie?

• Marchew obierz, umyj, pokrój na plasterki i ugotuj do miękkości.
• Odcedzoną marchewkę przełóż na patelnię, dodaj masło, wymieszaj. Po około 3 minutach dodaj miód, wymieszaj i smaż do momentu, aż marchewka będzie szklista.
• Pod koniec smażenia dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kurczak w miodowo-musztardowej marynacie

Soczyste, lekko słodkie, a zarazem ostre mięso z kurczaka w marynacie miodowo-musztardowej to świetny pomysł na pyszny obiad. Kurczak w miodzie i musztardzie to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe. Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki marynaty, natrzeć nią mięso, po czym wstawić je do piekarnika. :)

Kurczak w miodowo-musztardowej marynacie - składniki:

• 5 podudzi (pałek) kurczaka
• 3 nogi kurczaka (oczywiście, jeśli chcesz, możesz przyrządzić tylko podudzia lub tylko nogi:))
• 5 łyżek musztardy Dijon
• 5 łyżek musztardy francuskiej
• 3,5 łyżki miodu
• 3 łyżki białego octu winnego
• 2,5 łyżki oleju
• sól i pieprz

Jak zrobić kurczaka w miodowo-musztardowej marynacie?

• Podudzia i nogi z kurczaka dokładnie oczyść.
• Do miski dodaj musztardę Dijon i francuską, a także miód, ocet, olej oraz sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
• Podudzia i nogi kurczaka dokładnie nasmaruj marynatą. Odstaw mięso na minimum 1 godzinę do lodówki. 
• Po upływie tego czasu, kawałki kurczaka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Blachę z mięsem wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 1 h 10 minut, aż skórka będzie ładnie zarumieniona i chrupiąca. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Bułki z suszonymi pomidorami

Mocno aromatyczne, wilgotne, miękkie, pyszne bułeczki z suszonymi pomidorami i słodką papryką, dzięki której bułki mają piękny kolor. Mocno pomidorowe i wspaniale pachnące bułeczki doskonale smakują zarówno z serem, jak i wędliną. To idealny pomysł na pyszne śniadanie. Polecam!

Bułeczki z suszonymi pomidorami - składniki:

• 550 g mąki pszennej chlebowej
• 35 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 1/4 szklanki letniej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 6 suszonych pomidorów w oleju

Jak zrobić paprykowe bułki z pomidorami?

• W miseczce rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki i pół szklanki wody. Wymieszaj, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże ruszyły.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, jajko, oliwę z oliwek, pozostałe 3/4 wody, słodką paprykę, pokrojone w drobną kostkę pomidory i wyrośnięty rozczyn. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. 
• Z ciasta uformuj kulę. Ciasto włóż do miski obsypanej mąką, przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na około 45 minut do wyrośnięcia.
• Po tym czasie podziel ciasto na około 10-12 części i uformuj okrągłe bułeczki.
• Bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, ponownie przykryj ścierką, tym razem na 20 minut.
• Blachę z wyrośniętymi bułkami włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 5 minut, po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i piecz jeszcze przez 25 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kokosowe ciasto z truskawkami i czekoladą

Puszyste, szybkie i proste w przygotowaniu ciasto z wiórkami kokosowymi, truskawkami i czekoladą. Ciasto jest wilgotne, mocno kokosowe, pięknie pachnie i wspaniale wyrasta. Idealne połączenie smaków sprawia, że kokosowe ciasto z truskawkami i czekoladą jest naprawdę doskonałe.

Kokosowe ciasto z truskawkami i polewą czekoladową - składniki:

• 3/4 szklanki cukru
• 1,5 łyżki cukru waniliowego
• 3 jajka
• 0,5 szklanki oleju
• 180 g jogurtu naturalnego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g wiórków kokosowych
• dodatkowo składniki na polewę: 80 g gorzkiej czekolady + 5 łyżek mleka
• dodatkowo: około 400 g świeżych lub mrożonych truskawek

Jak zrobić ciasto kokosowe z truskawkami i polewą czekoladową?

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
• Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym.
• Dodaj olej, jogurt i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystko zmiksuj na jednolitą masę.
• Wsyp wiórki kokosowe. Wymieszaj.
• Tortownicę o średnicy 25-26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto.
• Na cieście połóż truskawki. Jeśli używasz truskawek mrożonych, wcześniej należy je rozmrozić.
• Formę z ciastem włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut. Pozostaw do wystudzenia.
• Przygotuj polewę. Czekoladę roztop z mlekiem w kąpieli wodnej, pozostaw do lekkiego wystudzenia, a następnie polej nią ciasto. 
• Odstaw ciasto do stężenia polewy.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Jogurtowe placuszki z płatkami owsianymi

Puszyste i delikatne, a do tego proste i szybkie w przygotowaniu jogurtowe placuszki z płatków owsianych - idealne na pożywne śniadanie lub podwieczorek. Dodatek płatków owsianych sprawia, że placuszki mają przyjemną strukturę i delikatnie orzechowy posmak. Wystarczy tylko kilka składników, by w parę minut przygotować ciasto na pyszne placuszki jogurtowe z płatkami owsianymi. Placuszki jogurtowe doskonale smakują z cukrem pudrem lub dżemem. :)

Jogurtowe placuszki z płatki owsianymi - składniki:

• 1 szklanka błyskawicznych płatków owsianych
• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli
• 3 jajka
• 500 g jogurtu greckiego

Jak zrobić jogurtowe placuszki z płatkami owsianymi?

• Do dużej miski wsyp wszystkie suche składniki i wymieszaj. 
• Dodaj jajka i jogurt grecki. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej i kładź łyżką niewielkie porcje ciasta, formując placuszki. Placki smaż z obu stron do zarumienienia. 

Smacznego!

Czytaj więcej »