środa, sierpnia 07, 2019

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami przygotowywany na biszkoptach to pyszna propozycja na letni deser. :)
Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami





Sernik na zimno z brzoskwiniami - składniki na masę serową:

  • 1 kg sera na sernik z wiaderka
  • 4 łyżki żelatyny
  • 0,5 szklanki mleka
  • 4 łyżki cukru puder
  • kilka kropel aromatu waniliowego


Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami - składniki na masę malinową:

  • 2 galaretki malinowe
  • 300 g malin świeżych lub mrożonych


Sernik na zimno z malinami - składniki na masę malinową:

  • 2 galaretki cytrynowe
  • 1 puszka brzoskwiń w syropie
  • dodatkowo: kilkanaście biszkoptów


Jak zrobić sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami?

  • Galaretki malinowe rozpuść w 750 ml wrzątku. Galaretki cytrynowe również rozpuść w 750 ml wrzątku. Pozostaw do lekkiego stężenia.
  • Żelatynę wymieszaj z zimnym mlekiem. Pozostaw do napęcznienia na około 10 minut. Po tym czasie krótko podgrzej żelatynę, tylko do rozpuszczenia.
  • Do miski dodaj ser, cukier puder i aromat. Zmiksuj na gładką masę. Do ostudzonej żelatyny dodaj 2 łyżki masy serowej, wymieszaj. Żelatynę wlej cienkim strumieniem do masy serowej, cały czas mieszając.
  • Formę o wymiarach 20 x 25 cm wyłóż folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Na jej dno ułóż biszkopty. Wlej połowę masy serowej. Wstaw do lodówki, by masa stężała.
  • Na zastygniętej masie serowej rozłóż maliny, zalej tężejącą galaretkę malinową. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia. 
  • Wylej pozostałą masę serową. Poukładaj pokrojone na plasterki brzoskwinie. Zalej tężejącą galaretkę cytrynową. 
  • Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, by wszystkie masy dobrze stężały.
Smacznego!
Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami




Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

niedziela, sierpnia 04, 2019

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim

Lekka sałatka na bazie serka wiejskiego z dodatkiem jajek, rzodkiewek i szczypiorku to sposób na pyszne śniadanie.
Sałatka z serkiem wiejskim
Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim i rzodkiewkami - składniki:

  • 4 jajka
  • 2 pęczki rzodkiewek
  • 2 serki wiejskie
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 2 łyżeczki łagodnej musztardy
  • sól i pieprz


Jak zrobić sałatkę z rzodkiewkami i serkiem wiejskim?

  • Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek. Pokrój w kostkę.
  • Rzodkiewki umyj i pokrój w drobną kostkę.
  • Serek wiejski odsącz z nadmiaru śmietanki.
  • Szczypiorek drobno posiekaj.
  • Jajka, rzodkiewki, serek wiejski i szczypiorek wrzuć do miski. Dodaj musztardę, przypraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj.
Smacznego!
Sałatka z serkiem wiejskim


Sałatka z serkiem wiejskim

Źródło przepisu: kulinarneprzeboje.pl

czwartek, sierpnia 01, 2019

Placuszki na kefirze z jabłkami

Placuszki na kefirze z jabłkami

Chrupiące, puszyste, lekkie i słodkie placuszki na kefirze z jabłkami to doskonały pomysł na proste i szybkie śniadanie, kolację lub deser.
Placuszki na kefirze z jabłkami

Placuszki na kefirze z jabłkami





Racuchy na kefirze z jabłkami - składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 400 ml kefiru
  • 2 jabłka
  • olej do smażenia
  • opcjonalnie: cukier puder do oprószenia placuszków



Jak zrobić pyszne racuszki z jabłkami?

  • Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Wymieszaj.
  • Jajka rozbełtaj z kefirem, dodaj do mąki i krótko zmiksuj - tylko do połączenia się składników.
  • Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w niewielką kostkę. Dodaj do ciasta. Wymieszaj.
  • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, formuj łyżką placuszki i smaż je na średniej mocy palnika, z obu stron, do ładnego zarumienienia. 
  • Gotowe racuszki na kefirze możesz oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Placuszki na kefirze z jabłkami

Placuszki na kefirze z jabłkami

poniedziałek, lipca 29, 2019

Kruche ciasteczka miodowe

Kruche ciasteczka miodowe

Wspaniale pachnące, kruche ciasteczka z dodatkiem miodu, doskonale smakują w towarzystwie filiżanki kawy czy herbaty. Mają tylko jedną wadę - są tak pyszne, że trudno się od nich oderwać i znikają w mig. :)
Kruche ciasteczka miodowe



Kruche ciasteczka miodowe - składniki:

  • 350 g mąki pszennej tortowej
  • 200 g masła
  • 4 łyżki miodu
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 żółtka

Jak zrobić kruche ciasteczka miodowe?

  • Pokrój zimne masło w kostkę.
  • Mąkę przesiej do miski, dodaj pokrojone masło, miód, cukier puder i żółtka. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Owiń je w folię i wstaw do lodówki na około 2 godziny.
  • Podsyp blat mąką i rozwałkuj ciasto. Wykrawaj ciasteczka przy pomocy foremek.
  • Ciastka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 7-8 minut, do delikatnego zarumienienia.
Smacznego!
Kruche ciasteczka miodowe

sobota, lipca 27, 2019

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Pyszne naleśniki ze szpinakowym farszem z dodatkiem kurczaka i mozzarelli, zapiekane pod aromatycznym, kremowym sosem beszamelowym to świetny pomysł na smakowity obiad.

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem pod beszamelem - składniki na naleśniki:

  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki wody gazowanej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 5 łyżek oleju
  • 4 jajka
  • 0,5 łyżeczki soli

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem - składniki na farsz:

  • 2 duże lub 3 małe filety z piersi kurczaka (około 700 g)
  • 2 cebule
  • 750 g mrożonego szpinaku
  • 100 g mozzarelli
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, gałka muszkatołowa, ulubiona przyprawa do kurczaka
  • dodatkowo: olej do smażenia

Zapiekane naleśniki z kurczakiem w sosie beszamelowym - składniki na sos beszamelowy:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 400 ml mleka
  • 200 g żółtego sera
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, gałka muszkatołowa

Jak zrobić zapiekane naleśniki z kurczakiem i szpinakiem?

  • Wszystkie składniki na naleśniki dodaj do miski i krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Naleśniki smaż na mocno rozgrzanej, suchej patelni.
  • Przygotuj farsz. Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w drobną kostką. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
  • Na rozgrzany olej wrzuć cebulę. Smaż 3 minuty. Dodaj kurczaka oprószonego przyprawą do kurczaka. Smaż około 8-10 minut, do momentu aż mięso się zarumieni.
  • Na patelnię dorzuć szpinak, smaż do odparowania wody. Dodaj porwaną na mniejsze kawałki mozzarellę i jogurt naturalny. Całość smaż na niewielkiej mocy palnika przez 5 minut. Farsz przypraw solą, pieprzem, słodką papryką i gałką muszkatołową.
  • Gotowy farsz kładź na środku każdego z naleśników. Składaj w kwadraty. Złożone naleśniki przełóż do naczynia żaroodpornego.
  • Przygotuj sos beszamelowy. W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę, intensywnie mieszaj. Dodaj mleko i przyprawy, nie przestawaj mieszać zawartości garnka. Całość zagotuj. Dodaj ser starty na średnich oczkach tarki, poczekaj aż się rozpuści. Gotowym sosem zalej naleśniki.
  • Naleśniki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.
Smacznego!
Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem


Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem

środa, lipca 24, 2019

Łazanki z młodą kapustą

Łazanki z młodą kapustą

Makaron łazanki z młodą kapustą i kiełbasą z dodatkiem marchewki, koncentratu pomidorowego i świeżego koperku to świetny pomysł na pyszny, letni obiad. Może nie zachwyca swym wyglądem, ale nadrabia smakiem. :)

Łazanki z młodą kapustą



Łazanki z młodą kapustą - składniki:

  • 1 duża główka młodej kapusty
  • 2 cebule
  • 3 marchewki
  • 800 g kiełbasy
  • 500 g makaronu łazanki
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 pęczek koperku
  • sól i pieprz
  • dodatkowo: 4 łyżki masła + olej do smażenia


Jak zrobić łazanki z młodą kapustą?

  • Kapustę poszatkuj, cebulę obierz i pokrój w kostkę, a marchewkę obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Kiełbasę pokrój w kostkę.
  • W dużym garnku rozpuść 4 łyżki masła. Dodaj kapustę, startą marchewkę i 1 łyżeczkę soli, wlej 2 szklanki wody. Gotuj około 45 minut, do miękkości kapusty.
  • W międzyczasie na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę. Smaż około 3 minut. Dodaj kiełbasę. Smaż około 7 minut. 
  • Makaron łazanki ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Do miękkiej kapusty dodaj przesmażoną cebulę z kiełbasą, makaron łazanki, koncentrat pomidorowy, posiekany koperek, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
Smacznego!
Łazanki z młodą kapustą

poniedziałek, lipca 22, 2019

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

Smakowite ciasto bez pieczenia, przygotowane na herbatnikach, przełożonych kokosowym kremem budyniowym z dodatkiem prażonych płatków migdałowych i białej czekolady. 
Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)


Ciasto Rafaello - składniki:

  • 250 g herbatników
  • 1,5 l mleka
  • 4 budynie śmietankowe (proszek - 4 x 40 g)
  • 1 szklanka cukru
  • 3 opakowania cukru waniliowego (około 45 g)
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 100 g masła
  • 100 g białej czekolady
  • 100 g płatków lub słupków migdałowych
  • dodatkowo: około 0,5 szklanki wiórków kokosowych do posypania wierzchu ciasta


Jak zrobić ciasto bez pieczenia Rafaello?

  • Na suchej patelni upraż płatki lub słupki migdałowe.
  • W 500 ml mleka rozprowadź budynie, cukier, cukier waniliowy, wiórki kokosowe i uprażone płatki migdałowe.
  • Pozostały litr mleka podgrzej, dodaj masło i połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Zagotuj. Na gotujące się mleko wlej budynie rozrobione w mleku. Całość gotuj przez około 3 minuty, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 25 cm wyłóż folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Ułóż pierwszą warstwę herbatników. Wylej 1/3 masy budyniowej. Ułóż kolejną warstwę herbatników i ponownie wylej 1/3 masy budyniowej. Ułóż ostatnią warstwę herbatników, wylej pozostałą część masy budyniowej, wyrównaj. Wierzch ciasta posyp wiórkami kokosowymi.
  • Gotowe ciasto wstaw do lodówki na minimum kilka godzin.
Smacznego!
Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)
Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger