Bułki z ziołami

Aromatyczne, miękkie i wilgotne bułki z dodatkiem oregano i bazylii to prosty przepis na smaczne, domowe pieczywo.

Bułki z ziołami - składniki:

• 500 g mąki pszennej chlebowej
• 30 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 i 1/4 szklanki letniej wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki oregano
• 2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Jak zrobić bułki z ziołami?

• Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki i pół szklanki wody. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
• Do miski wsyp mąkę, sól, bazylię, oregano, dodaj oliwę z oliwek, wyrośnięty rozczyn i pozostałe 3/4 szklanki wody. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż do miski oprószonej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
• Ciasto krótko wyrób i podziel na 8 części. Uformuj okrągłe bułeczki i przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut.
• Wyrośnięte bułki posmaruj oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!

Źródło przepisu: kulinarneprzeboje.pl

Czytaj więcej »

Sałatka makaronowa z kurczakiem, ogórkiem i papryką

Sałatka makaronowa z kurczakiem, ogórkiem, papryką, czerwoną cebulą i kukurydzą to doskonały pomysł na kolację lub imprezę.

Sałatka makaronowa z kurczakiem i ogórkiem - składniki:

• 250 g drobnego makaronu
• 1 filet z piersi kurczaka (około 300 g)
• 1 ogórek szklarniowy
• 1 papryka
• 1 czerwona cebula
• puszka kukurydzy (po odsączeniu około 200 g)
• 1 pęczek koperku
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 łyżki majonezu
• 100 g jogurtu naturalnego gęstego
• przyprawy: przyprawa do gyrosa, sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę makaronową z kurczakiem, ogórkiem i papryką?

• Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do ostudzenia.
• Filety z kurczaka oczyść, pokrój w niewielką kostkę, dopraw przyprawą do gyrosa, wrzuć na rozgrzany olej i smaż do zarumienienia.
• Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
• Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
• Cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
• Do dużej miski dodaj makaron, usmażonego kurczaka, pokrojonego: ogórka, paprykę i cebulę oraz kukurydzę odsączoną z zalewy. 
• Dodaj posiekany koperek, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, majonez wymieszany z jogurtem naturalnym gęstym oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami przygotowywany na biszkoptach to pyszna propozycja na letni deser. :)

Sernik na zimno z brzoskwiniami - składniki na masę serową:

• 1 kg sera na sernik z wiaderka
• 4 łyżki żelatyny
• 0,5 szklanki mleka
• 4 łyżki cukru puder
• kilka kropel aromatu waniliowego

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami - składniki na masę malinową:

• 2 galaretki malinowe
• 300 g malin świeżych lub mrożonych

Sernik na zimno z malinami - składniki na masę malinową:

• 2 galaretki cytrynowe
• 1 puszka brzoskwiń w syropie

• dodatkowo: kilkanaście biszkoptów

Jak zrobić sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami?

• Galaretki malinowe rozpuść w 750 ml wrzątku. Galaretki cytrynowe również rozpuść w 750 ml wrzątku. Pozostaw do lekkiego stężenia.
• Żelatynę wymieszaj z zimnym mlekiem. Pozostaw do napęcznienia na około 10 minut. Po tym czasie krótko podgrzej żelatynę, tylko do rozpuszczenia.
• Do miski dodaj ser, cukier puder i aromat. Zmiksuj na gładką masę. Do ostudzonej żelatyny dodaj 2 łyżki masy serowej, wymieszaj. Żelatynę wlej cienkim strumieniem do masy serowej, cały czas mieszając.
• Formę o wymiarach 20 x 25 cm wyłóż folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Na jej dno ułóż biszkopty. Wlej połowę masy serowej. Wstaw do lodówki, by masa stężała.
• Na zastygniętej masie serowej rozłóż maliny, zalej tężejącą galaretkę malinową. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia. 
• Wylej pozostałą masę serową. Poukładaj pokrojone na plasterki brzoskwinie. Zalej tężejącą galaretkę cytrynową. 
• Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, by wszystkie masy dobrze stężały.

Smacznego!

Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

Czytaj więcej »

Sałatka z serkiem wiejskim

Lekka sałatka na bazie serka wiejskiego z dodatkiem jajek, rzodkiewek i szczypiorku to sposób na pyszne śniadanie.

Sałatka z serkiem wiejskim i rzodkiewkami - składniki:

• 4 jajka
• 2 pęczki rzodkiewek
• 2 serki wiejskie
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 łyżeczki łagodnej musztardy
• sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z rzodkiewkami i serkiem wiejskim?

• Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek. Pokrój w kostkę.
• Rzodkiewki umyj i pokrój w drobną kostkę.
• Serek wiejski odsącz z nadmiaru śmietanki.
• Szczypiorek drobno posiekaj.
• Jajka, rzodkiewki, serek wiejski i szczypiorek wrzuć do miski. Dodaj musztardę, przypraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj.

Smacznego!

Źródło przepisu: kulinarneprzeboje.pl

Czytaj więcej »

Placuszki na kefirze z jabłkami

Chrupiące, puszyste, lekkie i słodkie placuszki na kefirze z jabłkami to doskonały pomysł na proste i szybkie śniadanie, kolację lub deser.

Racuchy na kefirze z jabłkami - składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki cukru pudru
• 2 jajka
• 400 ml kefiru
• 2 jabłka
• olej do smażenia
• opcjonalnie: cukier puder do oprószenia placuszków

Jak zrobić pyszne racuszki z jabłkami?

• Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Wymieszaj.
• Jajka rozbełtaj z kefirem, dodaj do mąki i krótko zmiksuj - tylko do połączenia się składników.
• Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w niewielką kostkę. Dodaj do ciasta. Wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, formuj łyżką placuszki i smaż je na średniej mocy palnika, z obu stron, do ładnego zarumienienia. 
• Gotowe racuszki na kefirze możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kruche ciasteczka miodowe

Wspaniale pachnące, kruche ciasteczka z dodatkiem miodu, doskonale smakują w towarzystwie filiżanki kawy czy herbaty. Mają tylko jedną wadę - są tak pyszne, że trudno się od nich oderwać i znikają w mig. :)

Kruche ciasteczka miodowe - składniki:

• 350 g mąki pszennej tortowej
• 200 g masła
• 4 łyżki miodu
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 żółtka

Jak zrobić kruche ciasteczka miodowe?

• Pokrój zimne masło w kostkę.
• Mąkę przesiej do miski, dodaj pokrojone masło, miód, cukier puder i żółtka. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Owiń je w folię i wstaw do lodówki na około 2 godziny.
• Podsyp blat mąką i rozwałkuj ciasto. Wykrawaj ciasteczka przy pomocy foremek.
• Ciastka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 7-8 minut, do delikatnego zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Pyszne naleśniki ze szpinakowym farszem z dodatkiem kurczaka i mozzarelli, zapiekane pod aromatycznym, kremowym sosem beszamelowym to świetny pomysł na smakowity obiad.

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem pod beszamelem - składniki na naleśniki:

• 2 i 1/4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki wody gazowanej
• 1,5 szklanki mleka
• 5 łyżek oleju
• 4 jajka
• 0,5 łyżeczki soli

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane pod beszamelem - składniki na farsz:

• 2 duże lub 3 małe filety z piersi kurczaka (około 700 g)
• 2 cebule
• 750 g mrożonego szpinaku
• 100 g mozzarelli
• 100 ml jogurtu naturalnego
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, gałka muszkatołowa, ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: olej do smażenia

Zapiekane naleśniki z kurczakiem w sosie beszamelowym - składniki na sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 400 ml mleka
• 200 g żółtego sera
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, gałka muszkatołowa

Jak zrobić zapiekane naleśniki z kurczakiem i szpinakiem?

• Wszystkie składniki na naleśniki dodaj do miski i krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Naleśniki smaż na mocno rozgrzanej, suchej patelni.
• Przygotuj farsz. Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w drobną kostką. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
• Na rozgrzany olej wrzuć cebulę. Smaż 3 minuty. Dodaj kurczaka oprószonego przyprawą do kurczaka. Smaż około 8-10 minut, do momentu aż mięso się zarumieni.
• Na patelnię dorzuć szpinak, smaż do odparowania wody. Dodaj porwaną na mniejsze kawałki mozzarellę i jogurt naturalny. Całość smaż na niewielkiej mocy palnika przez 5 minut. Farsz przypraw solą, pieprzem, słodką papryką i gałką muszkatołową.
• Gotowy farsz kładź na środku każdego z naleśników. Składaj w kwadraty. Złożone naleśniki przełóż do naczynia żaroodpornego.
• Przygotuj sos beszamelowy. W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę, intensywnie mieszaj. Dodaj mleko i przyprawy, nie przestawaj mieszać zawartości garnka. Całość zagotuj. Dodaj ser starty na średnich oczkach tarki, poczekaj aż się rozpuści. Gotowym sosem zalej naleśniki.
• Naleśniki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »