Sałatka makaronowa z jajkiem, kurczakiem i warzywami

Pełna pysznych składników sałatka makaronowa z jajkiem, kurczakiem w przyprawie gyros, papryką, ogórkiem konserwowym, cebulą i kukurydzą. 

Sałatka makaronowa z jajkiem, kurczakiem i warzywami - składniki:

• 250 g makaronu
• 2 filety z piersi kurczaka (500 g)
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1,5 papryki czerwonej
• 5 ogórków konserwowych
• 1 cebula
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 220 g)
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
• 1 łyżka musztardy
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa gyros

Jak zrobić sałatkę makaronową z jajkiem, kurczakiem i warzywami?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Piersi z kurczaka oczyść, pokrój w drobną kostkę, dopraw przyprawą gyros, wymieszaj i wstaw do lodówki na około 30 minut. Po upływie tego czasu wrzuć kurczaka na rozgrzany olej i smaż do zarumienienia. Mięso pozostaw do całkowitego ostudzenia.
• Jajka pokrój w kostkę.
• Paprykę, ogórki i cebulę pokrój w kostkę.
• Kukurydzę odsącz z zalewy.
• Do dużej miski dodaj makaron, kurczaka, jajka, paprykę, ogórki, cebulę i kukurydzę. Dodaj majonez, musztardę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kotlety drobiowe pod marchewkową pierzynką

Kotlety drobiowe pod marchewkową pierzynką to kolejny, świetny sposób na ciekawe i smaczne podanie tradycyjnych kotletów kurczaka. 

Kotlety drobiowe pod marchewkową pierzynką - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 2 jajka
• bułka tarta do panierowania
• przyprawy: ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: olej do smażenia

Kotlety drobiowe pod marchewkową pierzynką - składniki na pierzynkę:

• 5 marchewek
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki śmietany 18%
• przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić kotlety drobiowe pod marchewkową pierzynką?

• Filety oczyść i przekrój wzdłuż tak, by łącznie powstały 4 kotlety. Mięso rozbij, dopraw przyprawą do kurczaka i odstaw na około 30 minut do lodówki.
• W międzyczasie obierz marchewki i zetrzyj je na dużych oczkach tarki. 
• Na patelni rozpuść masło, dodaj marchewkę i smaż przez około 5 minut. Po tym czasie zalej marchewkę gorącą wodą, tak by marchewka była całkowicie pokryta płynem. Dodaj sól, pieprz, przykryj patelnię pokrywką i duś przez około 10-15 minut. Kolejno dodaj cukier, ewentualnie sól. 
• Marchewkę zagęść mąką. W 0,5 szklanki wody rozprowadź 2 łyżki mąki. Do szklanki dodaj kilka łyżek gorącej marchewki i wymieszaj. Mieszankę dodaj na patelnię, dokładnie wymieszaj i zagotuj.Na koniec zdejmij patelnię z ognia, dodaj śmietanę i wymieszaj.
• Kotlety wyjmij z lodówki i panieruj najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.
• Na kotlety wyłóż przygotowaną wcześniej marchewkę.

Smacznego!

Źródło przepisu: zcukrempudrem.blogspot.com

Czytaj więcej »

Ciasto Trociniak

Smakowite, proste w przygotowaniu ciasto na biszkopcie z jabłkami w galaretce, kremową masą budyniową i chrupiącą posypką kokosową. 

Ciasto Trociniak - składniki na biszkopt:

• 4 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• do nasączenia: 0,5 szklanki wody + sok wyciśnięty z połowy cytryny + 1 łyżeczka cukru pudru

Ciasto Trociniak - składniki na warstwę jabłkową:

• 3 galaretki agrestowe
• 750 ml wody
• 5 jabłek

Ciasto Trociniak - składniki na krem budyniowy:

• 500 ml mleka
• 0,5 szklanki cukru
• 2 czubate łyżki budyniu waniliowego
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła

Ciasto Trociniak - składniki na posypkę kokosową:

• 50 g masła
• 2,5 łyżki cukru
• 1 szklanka wiórków kokosowych

Jak zrobić ciasto Trociniak?

• W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier i miksuj do czasu, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Do ubitych białek dodaj żółtka i krótko zmiksuj. Do masy jajecznej dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj przy pomocy łyżki. Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez około 25 minut - do suchego patyczka. Biszkopt pozostaw do całkowitego ostudzenia. 
• Przygotuj warstwę jabłkową. Galaretki rozpuść w 750 ml wrzątku, pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki, by lekko stężały. Jabłka obierz, zetrzyj na dużych oczkach tarki, dokładnie odciśnij i wymieszaj z tężejącą galaretką.
• Przygotuj krem budyniowy. W rondelku zagotuj 300 ml mleka z cukrem. W pozostałym mleku dokładnie rozmieszaj proszek budyniowy i mąkę. Mieszankę wlej na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Pozostaw do ostudzenia. Miękkie masło utrzyj na puch. Stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas miksując dodawaj do masła ostudzony budyń.
• Przygotuj posypkę kokosową. Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier, wiórki kokosowe i smaż na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut do zarumienienia, co chwilę mieszając, by wiórki się nie przypaliły. Posypkę kokosową pozostaw do całkowitego ostudzenia.
• Złóż ciasto. Do formy włóż biszkopt i nasącz go wodą wymieszaną z sokiem z cytryny i cukrem pudrem. Kolejno wyłóż 3/4 kremu budyniowego, następnie jabłka z tężejącą galaretką i na końcu pozostałą część kremu i posypkę kokosową.
• Ciasto wstaw na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kebabowa karkówka

Rozpływająca się w ustach, aromatyczna, lekko pikantna karkówka w przyprawie gyros, która jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Kebabowa karkówka - składniki:

• 500-600 g karkówki
• 0,5 opakowania przyprawy gyros (około 15 g)
• 2 cebule
• 250 g ketchupu
• 1 łyżka majonezu
• 3 łyżeczki ostrej musztardy
• 1 łyżka śmietany 18%
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić kebabową karkówkę?

• Karkówkę oczyść, pokrój na plastry i dokładnie natrzyj przyprawą gyros.
• Ketchup, majonez, musztardę i śmietanę wymieszaj ze sobą i dopraw solą oraz pieprzem.
• Cebulę obierz i pokrój w pióra.
• Plastry karkówki nasmaruj z obu stron marynatą i układaj w naczyniu warstwami: mięso, cebula, mięso, cebula, mięso i cebula. Tak przygotowane mięso wstaw na około 6-8 godzin do lodówki.
• Po upływie powyższego czasu naczynie żaroodporne z mięsem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut pod przykryciem. Po tym czasie odkryj mięso i piecz jeszcze przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto waniliowo-kakaowe z bananami (bez pieczenia)

Przepyszne, rozpływające się w ustach ciasto bez pieczenia na biszkoptach z kremem budyniowym waniliowym i kakaowym, bananami oraz lekko rumowym posmakiem.

Ciasto bez pieczenia z bananami - składniki na krem budyniowy:

• 500 ml mleka
• 0,5 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
• 1 budyń waniliowy (proszek: 40 g)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3,5 łyżki kakao
• 200 g miękkiego masła

Ciasto waniliowo-kakaowe z bananami (bez pieczenia) - składniki na masę śmietanową:

• 300 ml śmietany kremówki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1,5 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki wody

Pozostałe składniki:

• około 200 g podłużnych biszkoptów
• 2 banany
• sok wyciśnięty z 0,5 cytryny
• do nasączenia: 1 szklanka mleka + 1 łyżeczka aromatu rumowego
• gorzkie kakao do oprószenia wierzchu

Jak zrobić ciasto waniliowo-kakaowe z bananami?

• W pierwszej kolejności przygotuj krem budyniowy. W rondelku zagotuj 300 ml mleka z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałym mleku dokładnie rozmieszaj proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną. Mieszankę wlej na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Pozostaw do ostudzenia.
• Miękkie masło utrzyj na puch. Stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas miksując dodawaj do masła ostudzony budyń.
• Powstałym krem budyniowy podziel na dwie równe części. Do jednej części dodaj kakao i dokładnie zmiksuj.
• Banany obierz, pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny.
• Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie tortownicy ułóż biszkopty i obficie nasącz mlekiem wymieszanym z aromatem rumowym. Na biszkopty wyłóż jasny krem, przykryj kolejną warstwą biszkoptów. Biszkopty dobrze nasącz mlekiem z aromatem rumowym. Wyłóż ciemny krem. Na kremie ułóż pokrojone banany, delikatnie wciskając je w masę.
• Przygotuj krem śmietanowy. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do jej rozpuszczenia się.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder, a następnie cienkim strumieniem wlej żelatynę.
• Ubitą śmietanę kremówkę wyłóż na banany. Wierzch ciasta oprósz gorzkim kakao.
• Ciasto wstaw do lodówki na kilkanaście godzin.

Smacznego!

Źródło przepisu: malacukierenka.pl

Czytaj więcej »

Jajka faszerowane szynką i serem

Jajka faszerowane szynką i serem z dodatkiem majonezu i szczypiorki to pyszny pomysł na śniadanie, nie tylko wielkanocne. :)

Jajka faszerowane szynką i serem - składniki:

• 4 jajka
• 30 g szynki
• 30 g żółtego sera
• 2 łyżki majonezu
• garść szczypiorku
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić jajka faszerowane szynką i serem?

• Jajka ugotuj na twardo. Po ostygnięciu obierz ze skorupki, przekrój na pół i wyjmij żółtka. 
• Do miseczki dodaj rozgniecione żółtka, drobno pokrojony ser i szynkę, majonez, sól, pieprz i posiekany szczypiorek. Dokładnie wymieszaj.
• Gotową masą faszeruj białka.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto z masłem orzechowym i bananami

Pyszne, warstwowe ciasto składające się z czekoladowego biszkoptu i dwóch świetnie się ze sobą komponujących mas: bananowej i śmietanowej z masłem orzechowym. :)

Ciasto z masłem orzechowym - składniki na biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3 budynie czekoladowe (3 x 40 g)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto z masłem orzechowym i bananami - składniki na masę bananową:

• 1,5 kg bananów
• 2 galaretki cytrynowe
• 200 g miękkiego masła

Ciasto z bananami i masłem orzechowym - składniki na masę orzechową:

• 400 ml śmietany kremówki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 250 g mascarpone
• 5 łyżek masła orzechowego
• 1,5 łyżki żelatyny
• 1/3 szklanki wody

Pozostałe składniki:

• gorzkie kakao do oprószenia

Jak zrobić ciasto z masłem orzechowym i bananami?

• W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka ubij na sztywno, pod koniec ubijania partiami dodaj cukier i cukier waniliowy. Wciąż miksując dodawaj po jednym żółtku. Wsyp mąkę przesianą z proszkami budyniowymi i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj łyżką. 
• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
• Biszkopt pozostaw do całkowitego ostudzenia, a następnie przekrój na dwa blaty. 
• Przygotuj masę bananową. Galaretki rozpuść w 500 ml wrzątku. Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki, by lekko stężały.
• Banany obierz i zmiksuj przy pomocy blendera na gładki mus.
• Miękkie masło utrzyj na gładką masę. Dodaj mus bananowy, zmiksuj. Na końcu wlej tężejące galaretki, dokładnie zmiksuj.
• Pierwszy blat biszkoptu włóż do formy. Na biszkopt wylej masę bananową, przykryj drugim blatem biszkoptu.
• Przygotuj masę z masłem orzechowym. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do rozpuszczenia się.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Kolejno dodaj mascarpone, zmiksuj. Dodaj masło orzechowe, ponownie krótko zmiksuj. Na koniec wlej cienkim strumieniem żelatynę i krótko zmiksuj. Powstałą masę wyłóż na wierzchu drugiego blatu biszkoptu.
• Wierzch ciasta oprósz gorzkim kakao.
• Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Inspiracja: kruchebabeczki.blogspot.com

Biszkopt pozostaw do całkowitego ostudzenia, a następnie przekrój na dwa blaty. 

Czytaj więcej »