Kotlety drobiowe w panierce paluszkowej

Kotlety drobiowe w paluszkach solonych to szybkie i banalnie proste w przygotowaniu danie, które doskonale smakuje.

Kotlety drobiowe w panierce paluszkowej - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka
• 200 g paluszków solonych
• 3 jajka
• przyprawy: ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety drobiowe w panierce paluszkowej?

• Paluszki solone rozdrobnij w blenderze lub przy pomocy wałka.
• Piersi z kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
• Kotlety dopraw z obu stron ulubioną przyprawą do kurczaka.
• Kawałki kurczaka najpierw panieruj w rozkłóconym jajku, a następnie w rozdrobnionych paluszkach.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciastka z czekoladą i orzechami

Kruche, wspaniale pachnące i znikające w kilka minut ciastka z mleczną czekoladą i orzechami laskowymi to doskonały pomysł na słodką przekąskę.

Ciastka z czekoladą i orzechami - składniki:

• 160 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 2 szklanki mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 g mlecznej czekolady
• 50 g zmielonych orzechów laskowych

Jak zrobić ciastka z czekoladą i orzechami?

• Rozpuszczone i ostudzone masło zmiksuj z cukrem i jajkiem. 
• Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, krótko zmiksuj.
• Dodaj pokrojoną czekoladę i zmielone orzechy. Ciasto wymieszaj łyżką.
• Blachę do ciasteczek wyłóż papierem do pieczenia.
• Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Układaj na blasze w dość dużych odstępach. Ciastka lekko spłaszcz dłonią.
• Ciasteczka wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Babka kokosowa

Niesamowicie pyszna i aromatyczna babka z wiórkami kokosowymi z dodatkiem banana, który nadaje jej wilgotności i dodatkowej słodyczy. Pycha! :)

Babka kokosowa - składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru
• 80 g wiórków kokosowych
• skórka otarta z 1 cytryny
• 4 jajka
• 0,5 szklanki oleju
• 3/4 szklanki mleka
• 1 mocno dojrzały banan

Babka kokosowa - składniki na lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 2,5 łyżki mleka
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Jak zrobić babkę kokosową?

• Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, wiórki kokosowe i skórkę otartą z cytryny wsyp do miski i wymieszaj.
• Do drugiej miski wbij jajka, dodaj olej, masło i rozgniecionego widelcem banana. Wymieszaj. 
• Składniki mokre dodaj do suchych. Dokładnie wymieszaj.
• Formę na babkę o średnicy około 22 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Do formy wlej ciasto, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut. Babkę pozostaw do ostudzenia, po czym wyjmij z foremki.
• Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z mlekiem i sokiem z cytryny.
• Całkowicie ostudzoną babkę polej przygotowanym lukrem i posyp wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Racuchy budyniowe z jabłkami

Idealne na śniadanie lub podwieczorek, miękkie i pulchne racuszki z dodatkiem waniliowego proszku budyniowego i tartych jabłek. 

Racuchy budyniowe z jabłkami - składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 budyń waniliowy (proszek: 40 g)
• 20 g drożdży
• 2 łyżki cukru
• 1 szklanka letniego mleka
• 2 jajka
• szczypta soli
• 2 jabłka
• dodatkowo: olej do smażenia, cukier puder do oprószenia

Jak zrobić racuchy budyniowe z jabłkami?

• Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki i mleko. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
• Mąkę przesiej do miski wraz z proszkiem budyniowym. Dodaj jajka, sól oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto miksuj na najniższych obrotach miksera do momentu, aż osiągnie konsystencję gęstej śmietany.
• Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
• Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, zetrzyj na dużych oczkach tarki i dodaj do ciasta. Wymieszaj.
• Ciasto ponownie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie racuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe racuchy możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z kabanosem

Roladki schabowe z boczkiem, marchewką i kabanosem są szybkie w przygotowaniu i doskonale smakują. :)

Roladki schabowe z kabanosem - składniki:

• 600 g schabu
• około 6 łyżeczek dość ostrej musztardy
• 2 marchewki
• około 6 plastrów boczku wędzonego
• około 6 kawałków kabanosa
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: 2 jajka + bułka tarta + olej do smażenia

Jak zrobić roladki schabowe z kabanosem?

• Marchewki ugotuj w osolonej wodzie, a następnie pokrój w plasterki.
• Mięso, oczyść, pokrój na plastry i dość cienko rozbij. Dopraw solą i pieprzem. Każdy plaster mięsa z jednej strony posmaruj musztardą.
• Na każdym kotlecie ułóż plasterek boczku, kilka plasterków marchewki i kawałek kabanosa.
• Każdy kawałek schabu ciasno zwiń w roladkę. W razie potrzeby możesz spiąć roladki wykałaczkami.
• Roladki panieruj najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Jajka faszerowane szynką i rzodkiewką

Doskonałe na Wielkanoc i nie tylko, pyszne jajka faszerowane szynką gotowaną i rzodkiewkami. :)

Jajka faszerowane szynką i rzodkiewką - składniki:

• 5 jajek
• 100 g szynki gotowanej
• 5 rzodkiewek
• 0,5 pęczka szczypiorku
• 3 łyżki majonezu
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić jajka faszerowane szynką i rzodkiewką?

• Jajka ugotuj na twardo. Po ostygnięciu obierz ze skorupki, przekrój na pół i wyjmij żółtka. 
• Do miseczki dodaj rozgniecione żółtka, drobno pokrojoną szynkę, rzodkiewki, szczypiorek, sól, pieprz i majonez. Dokładnie wymieszaj.
• Gotową masą faszeruj białka.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Surówka z kapusty pekińskiej z sosem chrzanowym

Smaczna, zdrowa i prosta w przygotowaniu surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem aromatycznego i wyrazistego w smaku sosu chrzanowego.

Surówka z kapusty pekińskiej z sosem chrzanowym - składniki:

• 0,5 kapusty pekińskiej (około 600 g)
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 1 łyżka śmietany 18%
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka tartego chrzanu
• przyprawy: sól, pieprz, szczypta cukru

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej z sosem chrzanowym?

• Kapustę pekińską drobno pokrój.
• Marchewkę i jabłko obierz, zetrzyj na dużych oczkach tarki i dodaj do kapusty.
• W miseczce przygotuj sos. Śmietanę wymieszaj z majonezem i chrzanem, dopraw solą, pieprzem i cukrem.
• Sos dodaj do warzyw, wymieszaj. W razie potrzeby raz jeszcze dopraw surówkę solą i pieprzem. 

Smacznego!

Czytaj więcej »