Rożki drożdżowe z budyniem

Rożki drożdżowe z dodatkiem budyniu waniliowego, które są tak pyszne, że w kilka chwil znikają z talerza. Dużą ich zaletą jest prostota przygotowania. Wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki, przygotować budyń, zlepić ciastka na kształt rożków, upiec i gotowe! Polecam. :)

Rożki drożdżowe z budyniem - składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 40 g drożdży
• 0,5 szklanki letniego mleka
• 2 łyżki miodu
• 2 żółtka
• 100 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
• szczypta soli

Rożki drożdżowe z budyniem - składniki na nadzienie budyniowe:

• 60 g proszku budyniowego waniliowego
• 600 ml mleka

Dodatkowo:

• cukier puder

Jak zrobić rożki drożdżowe z budyniem?

• W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn z drożdży. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę miodu i mleko. Wymieszaj, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
• Do dużej miski przesiej mąkę z solą, dodaj resztę miodu, żółtka i wyrośnięty rozczyn z drożdży. Zacznij zagniatać ciasto i stopniowo wlewaj rozpuszczone masło. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. 
• Ciasto przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, by wyrosło.
• Na mleku ugotuj budyń. W rondelku zagotuj 500 ml mleka. W pozostałych 100 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe z cukrem. Na gotujące się mleko wlej mieszankę budyniową i gotuj do czasu uzyskania gęstego budyniu.
• Ciasto cienko rozwałkuj i pokrój w kwadraty. Na każdy kwadrat nałóż porcję budyniu, złóż w trójkąty, dokładnie zlep ze sobą brzegi.
• Rożki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
• Rożki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.
• Po ostudzeniu oprósz ciastka cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sałatka z fetą, jajkiem i warzywami

Smakowita i kolorowa, sałatka z fetą, jajkiem, pomidorem i papryką, której przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil.

Sałatka z fetą, jajkiem i pomidorem - składniki:

• 270 g sera feta
• 3 małe czerwone papryki
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 4 małe pomidory

Składniki na sos:

• 180 g jogurtu naturalnego gęstego
• przyprawy: sól, pieprz, cukier, suszona natka pietruszki, tymianek, bazylia, oregano

Jak zrobić sałatkę z fetą, jajkiem i pomidorem?

• Ser feta pokrój w kostkę.
• Z papryk wydrąż gniazda nasienne i pokrój warzywa w paski.
• Jajka obierz i pokrój w ćwiartki.
• Pomidory również pokrój w ćwiartki.
• Na płaskim, dużym talerzu ułóż ćwiartki pomidora, paski papryki i ćwiartki jajek. Na wierzchu wyłóż fetę. Całość polej jogurtem naturalnym wymieszanym z przyprawami.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

• szybka sałatka ryżowa
• sałatka warstwowa z makaronem i szynką
• sałatka z kurczakiem i grzankami
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Spaghetti zapiekane z pulpecikami

Spaghetti w sosie pomidorowym z pulpecikami, które zapieka się w piekarniku to wyśmienite, pożywne i bardzo aromatyczne danie.

Spaghetti zapiekane z pulpecikami - składniki na pulpety:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 duża cebula
• 1 duże jajko
• 3 łyżki kaszy manny
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, oregano
• około 1,5 litra bulionu warzywnego

Spaghetti zapiekane z pulpecikami - składniki na sos:

• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki ketchupu
• 0,5 szklanki wody
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, ostra papryka, cukier

Spaghetti zapiekane z pulpecikami - pozostałe składniki:

• 300 g makaronu spaghetti
• 250 g sera mozzarella

Jak zrobić spaghetti zapiekane z pulpecikami?

• W pierwszej kolejności przygotuj pulpecikami. Na rozgrzanym oleju podsmaż drobno pokrojoną cebulę. Do mięsa dodaj jajko, kaszę mannę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, ostudzoną cebulę oraz przyprawy: sól, pieprz i oregano. Wyrób na jednolitą masę. Z powstałej masy uformuj niewielkie pulpety. W garnku zagotuj bulion, włóż pulpety i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 20 minut.
• Przygotuj sos. Na rozgrzanym oleju podsmaż drobno pokrojone cebule wraz z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Dodaj pomidory w puszce, przecier pomidorowy, koncentrat  pomidorowy, ketchup i wodę. Wymieszaj. Sos gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 20 minut - do czasu jego zredukowania się. Pod koniec gotowania dodaj przyprawy: sól, pieprz, bazylię, oregano, ostrą paprykę i szczyptę cukru.
• Makaron spaghetti ugotuj al dente. 
• Makaron wymieszaj z 2/3 sosu. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Na makaronie poukładaj pulpeciki, zalej je pozostałą częścią sosu. Na wierzchu poukładaj mozzarellę pokrojoną w plasterki.
• Spaghetti wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na dania z makaronem:

• zapiekanka makaronowa z kurczakiem, pieczarkami i pomidorami
• zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i papryką
• zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym pod beszamelem

Czytaj więcej »

Ogórki w zalewie gyros

Pyszna sałatka z ogórków na zimę z dodatkiem marchewki, papryki i cebuli, w pysznej i aromatycznej zalewie z przyprawą gyros. 

Ogórki w zalewie gyros - składniki:

• 2 kg ogórków gruntowych
• 2 łyżki soli kamiennej
• 3 papryki
• 3 marchewki
• 3 cebule
• 3 ząbki czosnku

Ogórki w zalewie gyros - składniki na zalewę:

• 2,5 szklanki cukru
• 1 szklanka octu 10%
• 0,5 szklanki oleju
• 30 g przyprawy gyros

Jak zrobić ogórki w zalewie gyros?

• Ogórki umyj i pokrój w grube plastry, a następnie przełóż do dużej miski lub garnka, zasyp solą i dokładnie wymieszaj.
• Marchewki obierz i pokrój w grube plasterki, a papryki i cebule w dość dużą kostkę.
• Ząbki czosnku obierz i pokrój w cienkie plasterki.
• Marchewki, papryki, cebule i czosnek przełóż do ogórków i dobrze wymieszaj.
• Przygotuj zalewę. Do miski wsyp cukier, dodaj ocet, olej i przyprawę gyros. Dokładnie wymieszaj.
• Zalewę wlej do miski lub garnka z warzywami i dobrze wymieszaj.
• Warzywa z zalewą odłóż na bok na około 6 godzin. W tym czasie kilka razy przemieszaj warzywa.
• Po upływie powyższego czasu przełóż warzywa wraz z zalewą do słoików.
• Słoiki mocno zakręć i zapasteryzuj. Na dno dużego garnka połóż ściereczkę, wstaw słoiki i zalej wodą do 3/4 ich wysokości. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz moc palnika do minimum i przykryj garnek pokrywką. Od tego momentu gotuj słoiki przez około 15 minut. Słoiki wyjmij z garnka, postaw je wieczkiem do dołu i przykryj ściereczką. Słoiki pozostaw do całkowitego ostudzenia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na przetwory z ogórków:

• ogórki z curry
• pikantne ogórki z chili (bez pasteryzacji)
• ogórki w zalewie ketchupowej
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto czekoladowe z kremem i malinami

Kremowe, pyszne ciasto z malinami składające się z dwóch warstw: czekoladowej i śmietankowej, którego dużą zaletą jest to, że nie wymaga pieczenia. 

Ciasto czekoladowe z kremem i malinami - składniki na krem czekoladowy:

• 1 litr mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 duże budynie czekoladowe (proszek: 2 x 64 g)
• 3 łyżki mąki
• 1,5 łyżki kakao
• 250 g masła
• 100 g mlecznej czekolady

Ciasto czekoladowe z kremem i malinami - składniki na krem śmietankowy:

• 500 ml śmietany kremówki 30%
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szklanki wody

Pozostałe składniki:

• kilkanaście sztuk okrągłych biszkoptów
• 350 g malin
• gorzka czekolada 

Jak zrobić ciasto czekoladowe z kremem i malinami?

• Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Dno formy wyłóż biszkoptami.
• W rondelku zagotuj 800 ml mleka z cukrem. W pozostałych 200 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe, mąkę i kakao. Powstałą mieszankę wlej na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Budyń zdejmij z ognia, dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło, energicznie wymieszaj. Partiami dodawaj podzieloną na kostki czekoladę, energicznie wymieszaj.
• Gorący budyń wylej na biszkopty ułożone w formie. Pozostaw do ostudzenia, a następnie wyłóż na wierzchu budyniu umyte i osuszone maliny.
• Na czas przygotowania kremu śmietankowego ciasto wstaw do lodówki.
• Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do jej rozpuszczenia się.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder. Kolejno  cienkim strumieniem wlej żelatynę. Ponownie krótko zmiksuj.
• Ubitą śmietanę wyłóż na maliny.
• Wierzch ciasta oprósz startą gorzką czekoladą.
• Ciasto z malinami wstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta bez pieczenia:

• ciasto balowe
• ciasto z malinami na czekoladowo-sucharkowym spodzie
• słonecznikowiec na herbatnikach

Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

Czytaj więcej »

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki

Doskonała w smaku surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchewki, czosnku i sosu majonezowego ze śmietaną. Jej dodatkową zaletą jest szybkość przygotowania. Polecam. :) 

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki - składniki:

• około 800 g kapusty pekińskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 marchewki
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany 18%
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, cukier puder

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej i marchewki?

• Kapustę oczyść, osusz i poszatkuj. Lekko posól, dodaj sok z cytryny, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
• Marchewki obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Dodaj do kapusty.
• Majonez wymieszaj ze śmietaną, ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, solą, pieprzem i cukrem pudrem.
• Sos dodaj do kapusty i dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

• czosnkowa surówka z kapusty pekińskiej
• surówka Gyros
• kolorowa surówka z kapusty pekińskiej
  
  
  

Czytaj więcej »

Kurczak pieczony w mleku

Pyszny i aromatyczny kurczak pieczony w mocno czosnkowym, mlecznym sosie z dodatkiem natki pietruszki. Nie licząc czasu pieczenia, danie jest szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego bardzo smaczne. Polecam. :)

Kurczak pieczony w mleku - składniki:

• 1,5 kg podudzi (pałek) z kurczaka
• 750 ml mleka
• 3 łyżki mąki
• 1 główka czosnku
• 2 pęczki natki pietruszki
• 100 ml śmietany kremówki 30%
• przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kurczaka pieczonego w mleku?

• Pałki z kurczaka oczyść, osusz i oprósz z obu stron solą i pieprzem.
• Na patelni rozgrzej olej i krótko obsmaż kurczaka.
• Do mleka dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową i mąkę. Całość energicznie wymieszaj lub zmiksuj mikserem.
• Obsmażonego kurczaka przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej mlekiem, dodaj obrane ząbki czosnku i posiekaną natkę pietruszki.
• Kurczaka wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz pod przykryciem przez 1 godzinę. Po tym czasie odkryj naczynie i piecz mięso jeszcze przez 40 minut.
• Po upieczeniu wyjmij z naczynia pałki i do powstałego sosu wlej śmietanę kremówkę. Całość energicznie wymieszaj. Kurczaka podawaj z powstałym podczas pieczenia sosem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kurczaka:

• kurczak po zbójnicku
• kurczak w miodowo-musztardowej marynacie
• kurczak pieczony w maślance
  
  
  
  

Czytaj więcej »