Schab w sosie ogórkowym

Schab duszony w aromatycznym sosie z marchewką i kiszonymi ogórkami.

 Schab w sosie ogórkowym - składniki:

• 600 g schabu
• około 500 ml bulionu warzywnego
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 4 ząbki czosnku
• 6 ogórków kiszonych
• 100 ml śmietanki 18%
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie
• dodatkowo: olej do smażenia + mąka do obtoczenia
• opcjonalnie: 2 łyżki mąki

Jak zrobić schab w sosie ogórkowym?

• Schab oczyść, osusz i pokrój na cienkie plasterki. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i ziołami prowansalskimi.
• Plastry mięsa obtocz w mące, a następnie krótko obsmaż z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni.
• Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki, a ząbki czosnku przeciśnij przez praskę.
• Mięso przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Dodaj pokrojoną cebulę, marchewki i ząbki czosnku. Zagotuj zawartość garnka, po czym zmniejsz moc palnika, przykryj pokrywką i gotuj przez około 50 minut.
• Po upływie powyższego czasu dorzuć do garnka pokrojone w plasterki ogórki. Całość duś jeszcze przez 10 minut.  Zdejmij garnek z ognia, dodaj śmietankę, wymieszaj. Sos dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby sos zapraw mąką rozmieszaną w wodzie. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na dania ze schabu:

• roladki schabowe z kiełbasą, ogórkiem kiszonym i papryką
• polonezy schabowe
• schab w sosie koperkowym
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Sernikobrownie z borówkami

Pyszne, wilgotne, bardzo czekoladowe brownie w połączeniu z kremowym sernikiem i lekko kwaśnymi borówkami to przepis na wyjątkowo smaczne ciasto. :)

Sernikobrownie z borówkami - składniki na spód:

• 100 g gorzkiej czekolady 
• 100 g mlecznej czekolady
• 200 g masła 
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 4 jajka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sernikobrownie z borówkami - składniki na masę serową:

• 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy (16g)
• 4 jajka
• 1 budyń śmietankowy (proszek: 40 g)

Pozostałe składniki:

• około 250-300 g borówek

Jak zrobić sernikobrownie z borówkami?

• W pierwszej kolejności przygotuj spód ciasta. W kąpieli wodnej rozpuść obie czekolady i odstaw do ostudzenia. Miękkie masło utrzyj na puch z cukrem pudrem. Następnie dodawaj po jednym jajku, za każdym razem miksując masę. Do miski dodaj mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia i ostudzone czekolady. 
• Do formy o wymiarach 20 x 25 cm, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia wylej nierównomiernie masę czekoladową, tworząc górki i dołki.
• Przygotuj masę serową. Do miski przełóż ser. Zacznij miksować, stopniowo dodając cukier, cukier waniliowy i jajka (pojedynczo, jedno po drugim). Na koniec dodaj proszek budyniowy i całość zmiksuj na gładką masę. 
• Masę serową wylej na czekoladowy spód. Na wierzchu poukładaj umyte i osuszone borówki.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez godzinę.
• Upieczony sernik ostudź w lekko uchylonym piekarniku.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta z borówkami:

• ciasto z borówkami
• ciasto czekoladowe z borówkami
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Kruche ciasteczka śmietankowe

Pyszne, kruche, wspaniale pachnące i bezproblemowe w przygotowaniu ciasteczka z dodatkiem kwaśnej śmietany.

Kruche ciastka śmietankowe - składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 150 g masła
• 1 1/4 szklanki cukru pudru 
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

Jak zrobić kruche ciasteczka śmietankowe?

• Na stolnicy posiekaj mąkę z masłem, dodaj cukier puder, cukier waniliowy i śmietanę. Szybko zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
• Ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 mm. 
• Dowolną foremką wycinaj ciastka i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Ciastka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 12-15 minut, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciastka:

• ciasteczka cytrynowe z lukrem
• ciastka owsiane kakaowo-kokosowe
• ciastka orzechowe z masłem orzechowym
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Sałatka z twarogiem

Prosta i smaczna sałatka z twarogiem i pomidorkami koktajlowymi. Zwykle do tego typu sałatek dodaję fetę lub mozzarellę, jednak z twarogiem smakuje równie dobrze. Polecam! 

Sałatka z twarogiem - składniki:

• 2 garście mixu sałat
• 15 sztuk pomidorków koktajlowych
• 125 g półtłustego twarogu

Sałatka z twarogiem - składniki na sos:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki wody
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki szczypiorku
• 1 łyżeczka koperku
• sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z twarogiem?

• W pierwszej kolejności przygotuj sos. Do miseczki wlej oliwę z oliwek, wodę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, dodaj koperek, szczypiorek, sól i pieprz. Wymieszaj.
• Na talerzu ułóż mix sałat, kolejno pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe, całość polej sosem, a wierzch sałatki posyp rozdrobnionym twarogiem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

• sałatka z kurczakiem i grzankami
• sałatka z jajkiem sadzonym
• sałatka z awokado i pomidorkami koktajlowymi
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Parówki zapiekane z pomidorami i żółtym serem

Parówki zapiekane z pomidorami i żółtym serem w sosie śmietanowo-musztardowym, choć nie zachwycają swym wyglądem, są naprawdę pyszne i warte przygotowania. To doskonały pomysł na pożywne śniadanie lub kolację.

Parówki zapiekane z pomidorami i serem żółtym - skladniki:

• 14 parówek 
• 14 plasterków sera żółtego
• 200 g śmietany 18%
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• 2 łyżeczki musztardy chrzanowej
• 4 pomidory
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić parówki zapiekane z pomidorami i serem żółtym?

• Zdejmij osłonki z parówek. Każdą parówkę ściśle owiń plasterkiem sera żółtego. 
• Śmietanę wymieszaj z musztardami, dopraw solą i pieprzem.
• Na dno naczynia żaroodpornego lub formy do zapiekania poukładaj parówki, ściśle, jedna obok drugiej. Zalej sosem śmietanowo-musztardowym.
• Parówki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut.
• W międzyczasie sparz pomidory, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Pomidory rozłóż na podpieczonych parówkach.
• Ponownie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz jeszcze przez 20 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Deser budyniowy z bananami

Doskonale kremowy deser budyniowy z mascarpone, bananami, białą i mleczną czekoladą, który świetnie wygląda i wyśmienicie smakuje.

Deser budyniowy z bananami - składniki:

• 50 g proszku budyniowego waniliowego
• 500 ml mleka
• 1,5 łyżki cukru
• 50 g białej czekolady
• 120 g miękkiego masła 
• 100 g mascarpone
• 4 banany
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• dodatkowo: po około 30 g białej i 30 g mlecznej czekolady do oprószenia wierzchu

Jak zrobić deser budyniowy z bananami?

• W pierwszej kolejności przygotuj budyń. W rondelku zagotuj 400 ml mleka. W pozostałych 100 ml mleka rozmieszaj proszek budyniowy wraz z cukrem. Powstałą mieszankę wlej na gotujące się mleko i ugotuj gęsty budyń. Rondelek zestaw z ognia, dodaj połamaną na mniejsze kawałki biała czekoladę i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Budyń odstaw do całkowitego ostudzenia.
• Miękkie masło utrzyj na puch. Kolejno dodawaj naprzemiennie budyń i serek mascarpone, cały czas miksując, do czasu uzyskania jednolitego kremu.
• Banany pokrój w plasterki. Przełóż do miseczki, zalej sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.
• Połowę bananów wyłóż na dno pucharków. Kolejno rozłóż krem i wyłóż pozostałą część bananów. Wierzch deserów oprósz białą i mleczną czekoladą startą na dużych oczkach tarki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Surówka do obiadu z kapusty pekińskiej

Idealna surówka do obiadu z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchewki, kukurydzy, rzodkiewek i natki pietruszki. 

Surówka do obiadu z kapusty pekińskiej - składniki:

• około 1 kg kapusty pekińskiej
• 3 marchewki
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 220 g)
• pęczek rzodkiewek
• pęczek natki pietruszki
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić surówkę do obiadu z kapusty pekińskiej?

• Kapustę umyj, osusz i drobno pokrój. Przełóż do dużej miski.
• Do miski z kapustą dodaj obrane i starte na dużych oczkach tarki marchewki oraz odsączoną kukurydzę. Do miski z warzywami dorzuć również pokrojone w plasterki rzodkiewki i drobno pokrojoną natkę pietruszki.
• Do warzyw dodaj majonez, jogurt grecki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

• surówkę z kapusty pekińskiej
• kolorową surówkę z kapusty pekińskiej
• surówkę z pekinki z pomidorami i papryką
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »