Pulpety z brokułami zapiekane w sosie serowym

Pyszne pulpety z brokułami zapiekane w kremowym sosie serowym to świetny pomysł na obiad z mięsa mielonego.

Pulpety z brokułami zapiekane w sosie serowym - składniki na pulpety:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 brokuł (500 g)
• 2 małe cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka

Pulpety z brokułami w sosie serowym - składniki na sos:

• 300 g śmietany 18%
• 150 g sera żółtego
• 100 g mozzarelli
• 100 g śmietankowego serka topionego
• przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Jak zrobić pulpety z brokułami zapiekane w sosie serowym?

• W pierwszej kolejności ugotuj różyczki brokuła. W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na wrzątek wrzuć wcześniej umyte i podzielone różyczki brokuła. Zawartość garnka zagotuj. Brokuły gotuj na niewielkiej mocy palnika przez 8 minut. Pozostaw do ostudzenia.
• Do miski wrzuć mięso, ostudzone i rozgniecione brokuły, posiekaną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, bułkę tartą, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę. Wyrób mięsną masę. Uformuj dość duże pulpety.
• Przygotuj sos. Do wysokiego naczynia dodaj śmietanę, starty na drobnych oczkach tarki ser żółty i mozzarellę oraz rozgnieciony serek topiony, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Połowę sosu wylej do naczynia żaroodpornego, ułóż pulpety, zalej pozostałym sosem.
• Naczynie z pulpetami wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę. 

Smacznego! 

Polecam Ci również inne przepisy na dania z brokułem:

• zapiekanka z kurczakiem, kuskusem i warzywami
• szynka zapiekana z warzywami
• piersi z kurczaka pod brokułową pierzynką
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto na zsiadłym mleku ze śliwkami i kruszonką

Wysokie, pulchne, przepyszne ciasto na zsiadłym mleku ze śliwkami i kruszonką, które jest proste i szybkie w przygotowaniu.

Ciasto na zsiadłym mleku ze śliwkami i kruszonką - składniki na ciasto:

• 4 duże jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 16 g)
• 1 szklanka oleju
• 400 g zsiadłego mleka
• 4,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka aromatu cytrynowego

Ciasto ze śliwkami i kruszonką - składniki na kruszonkę:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru
• 100 g masła

Pozostałe składniki:

• 500 g śliwek węgierek

Jak zrobić ciasto na zsiadłym mleku ze śliwkami i kruszonką?

• W pierwszej kolejności przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę i cukier, dodaj posiekane na mniejsze kawałki zimne masło. Palcami zagnieć sypką kruszonkę, przypominającą swą konsystencją mokry piasek. Na czas przygotowania ciasta wstaw kruszonkę do lodówki.
• Śliwki umyj, osusz, przekrój na połówki i wyjmij pestki.
• Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
• Jajka wbij do miski, dodaj cukier i cukier waniliowy. Całość utrzyj na jasną i puszystą masę. Wlej olej i zsiadłe mleko. Krótko zmiksuj. Kolejno dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i aromat cytrynowy. Ponownie krótko, ale bardzo dokładnie zmiksuj do całkowitego połączenia sie składników.
• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do formy wlej ciasto. Na wierzchu poukładaj śliwki skórką do dołu i posyp wyjętą z lodówki kruszonką. 
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 55 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na wypieki ze śliwkami:

• Fale dunaju ze śliwkami i jagodową pianką
• tarta z serem i karmelizowanymi śliwkami
• drożdżówki ze śliwkami
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Kruche ciasto z budyniową pianką i brzoskwiniami

Przepyszne kruche ciasto ze słodką, rozpływającą się w ustach budyniową pianką z dodatkiem brzoskwiń to świetny pomysł na prosty w przygotowaniu deser, który posmakuje każdemu. 

Kruche ciasto z budyniową pianką i brzoskwiniami - składniki na kruche ciasto:

• 2,5 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• 5 żółtek
• 250 g zimnego masła
• 1,5 łyżki śmietany 18%

Ciasto z brzoskwiniami i pianką - składniki na budyniową piankę:

• 7 białek
• 1 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 budynie waniliowego (proszek budyniowy: 2 x 40 g)
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki oleju

Pozostałe składniki:

• 500 g brzoskwiń z puszki 

Jak zrobić kruche ciasto z budyniową pianką i brzoskwiniami?

• Mąkę przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodaj sól, żółtka,  zimne masło pokrojone na mniejsze kawałki i smietanę. Wszystkie składniki szybko posiekaj ze sobą - ciasto powinno mieć konsystencję kruszonki. Następnie wyrób dłońmi gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podziel na dwie równe części. Każdą część uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 3 godziny.
• Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyjmij z zamrażarki i zetrzyj na dużych oczkach tarki bezpośrednio do formy. Wyrównaj i lekko dociśnij. Tak przygotowany spód wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
• W międzyczasie przygotuj budyniową piankę. Białka ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier i cukier waniliowy. Miksuj do czasu uzyskania gęstej i lśniącej masy. Nie przestając miksować do białek dodaj przesiany proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną. Krótko zmiksuj. Następnie wlej olej, ponownie krótko zmiksuj. 
• Na ostudzone ciasto wyłóż budyniową piankę. Brzoskwinie pokrój w drobną kostkę i poukładaj na piance. Drugą część ciasta wyjmij z zamrażarki i zetrzyj na wierzch ciasta. Formę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta z brzoskwiniami:

• ciasto brzoskwiniowa delicja
• ciasto brzoskwiniowo-bananowe
• kostka chałwowa z brzoskwiniami
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Źródło przepisu: ilovebake.pl

Czytaj więcej »

Surówka z marchewki w sosie chrzanowo-musztardowym

Pyszna i prosta w przygotowaniu surówka obiadowa z marchewką w roli głównej, której smak doskonale podkreśla sos chrzanowo-musztardowy.

Surówka z marchewki w sosie chrzanowo-musztardowym - składniki:

• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2 łyżeczki tartego chrzanu
• 2 łyżki soku z cytryny
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić surówkę z marchewki w sosie chrzanowo-musztardowym?

• Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
• Do warzyw dodaj chrzan, musztardę, majonez, sok z cytryny oraz sól i pieprz.
• Całość dokładnie ze sobą wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również przepisy na inne surówki:

• surówka do obiadu z kapusty pekińskiej
• surówka z kapusty pekińskiej i pomidorkami koktajlowymi
• surówka z kapusty białej na wodzie mineralnej
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Placki z mascarpone

Pyszne i puszyste placki z mascarpone i jogurtem naturalnym to świetny pomysł na pyszne śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Placuszki z mascarpone na pewno przypadną do gustu nie tylko najmłodszym.

Placki z mascarpone - składniki:

• 125 g mascarpone
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
• 3 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru brązowego
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić placki z mascarpone?

• Do dodaj mascarpone, jogurt naturalny i jajka. Krótko zmiksuj.
• Do miski dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cukier brązowy. Ponownie krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
• Wierzch placuszków po przygotowaniu możesz oprószyć cukrem pudrem czy startą na dużych oczkach tarki czekoladą. Placuszki doskonale smakują również z rozmaitymi sosami, np. truskawkowym lub czekoladowym.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na placuszki:

• placki z kaszą manną i wiórkami kokosowymi
• placki z jabłkami na serkach waniliowych
• placki budyniowe
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym ze śmietanką i kremowym serkiem to świetny pomysł na szybki i smaczny obiad. Mięso jest miękkie i soczyste, a powstały sos - pyszny, kremowy i aromatyczny.

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka
• 1 duża cebula
• 0,5 kg pieczarek
• 3/4 szklanki bulionu warzywnego
• 200 ml śmietanki 18%
• 100 g serka śmietankowego (użyłam Twój Smak)
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym?

• Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem. 
• Kawałki kurczaka przesmaż na dobrze rozgrzanym oleju. 
• Zdejmij mięso z patelni, wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Kolejno dodaj oczyszczone i pokrojone w półplasterki pieczarki i smaż przez około 10 minut. 
• Następnie dodaj 3/4 szklanki bulionu warzywnego. Do sosu włóż kurczaka i całość gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut. 
• Do miseczki wlej śmietankę, serek i kilka łyżek gorącego sosu. Dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną mieszankę wlej do mięsa. Sos dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
• Przed podaniem oprósz danie posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na dania z kurczakiem:

• piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami
• piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą
• filet z kurczaka z cukinią i mozzarellą
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Kapusta zasmażana

Kapusta zasmażana to klasyczny, prosty przepis na pyszny dodatek do różnych dań obiadowych. 

Kapusta zasmażana - składniki:

• 1 kg kapusty białej
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1,5 łyżeczki cukru
• 3/4 szklanki wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• pęczek koperku
• 125 g masła 
• 1,5 łyżki mąki

Jak zrobić kapustę zasmażaną?

• Kapustę umyj, osusz, odkrój twardy głąb, a następnie poszatkuj.
• Poszatkowaną kapustę przełóż do garnka, wlej wodę, dodaj sól, pieprz i cukier.
• Garnek z pokrywką wstaw na kuchenkę i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 20-25 minut - do momentu, aż kapusta będzie prawie miękka.
• Dodaj sok z cytryny i posiekany koperek, wymieszaj. Garnka nie przykrywaj już pokrywką, ale nadal gotuj na niewielkiej mocy palnika.
• W międzyczasie na patelni rozpuść masło. Wsyp mąkę i energicznie rozetrzyj ją z masłem. Mieszaj i smaż do momentu, aż zawartość patelni zacznie się pienić.
• Zasmażkę przelej do garnka z kapustą. Dobrze wymieszaj.
• W razie potrzeby dopraw jeszcze kapustę solą, pieprzem i cukrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »