poniedziałek, listopada 02, 2020

Kotlety z kuskusu, marchewki i cukinii

Wyśmienite, delikatne w smaku kotlety z kaszy kuskus z dodatkiem marchewki i cukinii to pomysł na pyszny obiad lub pożywną przekąskę dla małych i dużych.

Kotlety z kuskusu, marchewki i cukinii - składniki:

1,5 szklanki kaszy kuskus
bulion drobiowy lub warzywny
2 małe cebule
1 marchewka
2 małe cukinie
2 łyżki mąki
2 jajka
przyprawy: sól i pieprz
dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety z kuskusu, marchewki i cukinii?

Kaszę kuskus wsyp do miski i zalej gorącym bulionem w ten sposób, by bulion wystawał 1 cm ponad kaszą. Przykryj talerzem i odstaw na kilka minut na bok.
Na dobrze rozgrzanym oleju przesmaż drobno pokrojoną cebulę. Cebulę dodaj do kaszy kuskus. Wymieszaj. Całość pozostaw do ostudzenia.
Marchewkę obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki, a cukinię na dużych (cukinię można obrać, ale nie trzeba).
Do miski z kaszą i cebulą dodaj cukinię i marchewkę. Kolejno dodaj mąkę i jajka. Całość dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 15 minut.
Z powstałej masy formuj kotleciki i obtaczaj je w bułce tartej.
Kotlety smaż na rozgrzanym oleju, z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety:

Czytaj więcej »

niedziela, listopada 01, 2020

Racuchy serowe z jabłkami

Pyszne, puszyste racuchy drożdżowe z dodatkiem białego sera i drobno pokrojonych jabłek. To idealna propozycja na śniadanie! Polecam. :)

Racuchy serowe z jabłkami - składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
30 g drożdży
1 szklanka letniego mleka
2 łyżki cukru trzcinowego
200 g białego sera
2 jajka
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
3 jabłka
dodatkowo: olej do smażenia i cukier puder do oprószenia

Jak zrobić racuchy serowe z jabłkami?

Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki i 0,5 szklanki mleka. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
Mąkę przesiej do miski. Dodaj biały ser rozgnieciony przy pomocy widelca, jajka, pozostałe 0,5 szklanki mleka, cukier waniliowy, sól oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto miksuj na najniższych obrotach miksera do momentu, aż osiągnie konsystencję gęstej śmietany.
Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w drobną kostkę i dodaj do ciasta. Wymieszaj.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut.
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie racuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe racuchy możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na racuchy:

Czytaj więcej »

sobota, października 31, 2020

Chrupiące kawałki kurczaka w pikantnej panierce

Chrupiące, wyraziste w smaku kawałki kurczaka w maślance panierowane w mące krupczatce z przyprawami. Pycha!

Chrupiące kotlety z kurczaka w pikantnej panierce - składniki:

2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
0,5 litra maślanki
0,5 pęczka szczypiorku
1 szklanka mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
przyprawy: sól, pieprz, chili pieprz cayenne, słodka papryka, czosnek suszony
dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić chrupiące kotlety z kurczaka w pikantnej panierce?

Piersi z kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
Do miski wlej maślankę, dodaj posiekany szczypiorek. Do maślanki dodaj kawałki kurczaka i odstaw na około 30 minut do lodówki.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wszystkimi przyprawami.
Z maślanki wyjmuj kawałki kurczaka i panieruj w mące z przyprawami.
Kawałki kurczaka smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety z kurczaka:

Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

Czytaj więcej »

piątek, października 30, 2020

Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym

Wyśmienita surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem ogórków kiszonych, jabłka i cebuli.

Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym - składniki:

1 kg kapusty czerwonej
3 łyżki soku z cytryny
3 ogórki kiszone
1 cebula
1 jabłko
1 pęczek szczypiorku
5 łyżek oleju
przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym?

Kapustę poszatkuj, przełóż do garnka, zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i pozostaw na około 10 minut.
Po upływie powyższego czasu dokładnie odcedź kapustę.
Do ciepłej kapusty dodaj sok z cytryny i sól, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
Ogórki, cebulę i jabłko pokrój w dość drobną kostkę. Dodaj do kapusty, wymieszaj.
Do warzyw dodaj posiekany szczypiorek, dodaj sól, pieprz, cukier, olej i ewentualnie jeszcze odrobinę soku z cytryny.
Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

Czytaj więcej »

czwartek, października 29, 2020

Sałatka z wędzonym łososiem i awokado

Pyszna, zdrowa i szybka w przygotowaniu sałatka z dodatkiem awokado, czerwonej cebuli, wędzonego łososia i jajka.

Sałatka z wędzonym łososiem i awokado - składniki:

garść dowolnej sałaty lub mixu sałat
0,5 awokado
0,5 małej czerwonej cebuli
50 g wędzonego łososia
1 jajko ugotowane na twardo
1,5 łyżki ciemnego sosu sojowego
0,5 łyżeczki soku z cytryny
do posypania: 0,5 łyżeczki sezamu białego + 0,5 łyżeczki sezamu czarnego
przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z wędzonym łososiem i awokado?

Awokado obierz, wyjmij pestkę i pokrój w plasterki.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie talarki, a łososia porwij na mniejsze kawałki.
Na talerzu ułóż porwaną sałatę, kolejno awokado, cebulę i łososia. Polej sosem sojowym, sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem. Na środku ułóż pokrojone na ćwiartki jajko. Całość posyp sezamem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

Czytaj więcej »

środa, października 28, 2020

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym

Pyszna, idealna do obiadu surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem papryki, ogórków konserwowych, czerwonej cebuli i szczypiorku.

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym - składniki:

1 kapusta pekińska (około 800g)
1 papryka czerwona
3 ogórki konserwowe
1 mała cebula czerwona
1 pęczek szczypiorku
1 łyżka octu jabłkowego
3 łyżki oleju
przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym?

Kapustę pekińską oczyść, osusz i drobno pokrój.
Paprykę oczyść i pokrój w drobną kostkę.
Ogórki także pokrój w drobną kostkę.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Do miski wrzuć kapustę, dodaj paprykę, ogórki, cebulę, drobno posiekany szczypiorek. Wymieszaj.
Do warzyw dodaj ocet jabłkowy, olej, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki z kapusty pekińskiej:

Czytaj więcej »

wtorek, października 27, 2020

Rogaliki drożdżowe na śmietanie

Puszyste, pięknie wyrastające rogaliki drożdżowe na kwaśnej śmietanie z Nutellą. Pycha!

Rogaliki drożdżowe na kwaśnej śmietanie - składniki:

3 szklanki mąki pszennej tortowej
40 g drożdży
3/4 szklanki cukru
250 ml kwaśnej śmietany 18%
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 jajka
50 g roztopionego i ostudzonego masła
1 jajko do posmarowania rogalików
dodatkowo: Nutella, możesz równiez użyć innego nadzienia, np. marmoladę czy powidła

Jak zrobić rogaliki drożdżowe na śmietanie?

Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj cukier i mieszaj do czasu całkowitego rozpuszczenia się drożdży. Kolejno dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier waniliowy, jajka, masło i drożdże ze śmietaną. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejesce na około 45 minut, by ciasto wyrosło.
Wyrośnięte ciasto podziel na pół i na stolnicy podsypanej mąką rozwałkuj każdą część na kształt koła. Każdą część pokrój na 8 równych trójkątów. Na każdy trójkąt połóż 1 łyżeczkę kremu czekoladowego i zwiń, rozpoczynając od podstawy trójkąta, na kształt rogalika.
Gotowe rogaliki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując dość duże odstępy. Rogaliki przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
Rogaliki posmaruj roztrzepanym jajkiem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na rogaliki:

Źródło przepisu: smaker.pl