Sałatka z tortellini, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi

Pyszna, lekka sałatka z tortellini w roli głównej i smakowitymi dodatkami w postaci jajek, pomidorków kotajlowych, papryki, cebuli dymki i rzodkiewki.

Sałatka z tortellini - składniki:

• 250 g tortellini z serem lub szynką
• 15 pomidorków koktajlowych
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 czerwona papryka
• 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
• 8 rzodkiewek
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z tortellini, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi?

• Tortellini ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.  
• Pomidorki pokrój w ćwiartki, jajka, papryke i cebulę w kostkę, szczypiorek drobno posiekaj, a rzodkiewki pokrój w plasterki.
• Do miski przełóż wszystkie składniki, majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Piersi z kurczaka zapiekane pod musztardowo-serową kołderką

Piersi z kurczaka zapiekane z majonezem, musztardą, żółtym serem i bułką tartą to niezawodny pomysł na szybki i pyszny obiad. 

Piersi z kurczaka zapiekane pod musztardowo-serową kołderką - składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 700-800 g)
• 5 łyżek majonezu
• 3,5 łyżki musztardy Dijon
• 200 g żółtego sera
• bułka tarta
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, suszony czosnek

Jak zrobić piersi z kurczaka zapiekane pod musztardowo-serowa kołderką?

• Filety oczyść, osusz, rozbij i dopraw wszystkimi przyprawami.
• Mięso przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• W miseczce wymieszaj ze sobą majonez, musztardę i ser żółty starty na dużych oczkach tarki. Powstałą mieszanką posmaruj kotlety.
• Wierzch kotletów oprósz bułką tartą.
• Piersi z kurczaka wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kurczaka:

• kotlety drobiowe w panierce serowo-sezamowej
• piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą
• filet z kurczaka z cukinią i mozzarellą
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Kotlety schabowe pod musztardową kruszonką

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne, smażone kotlety schabowe, polecam Ci przepis na kawałki schabu pod kruszonką z bułki tartej z dodatkiem ostrej musztardy.

Kotlety schabowe pod musztardową kruszonką - składniki:

• 500-600 g schabu
• 1 szklanka bułki tartej
• 3 łyżki ostrej musztardy
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• 5 łyżeczek masła
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety schabowe pod musztardową kruszonką?

• Schab oczyść, osusz, pokrój w plastry i rozbij przy pomocy tłuczka do mięsa. Mięso dopraw z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką.
• Na dobrze rozgrzanej patelni obsmaż kawałki schabu, po czym przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Przygotuj kruszonkę. Bułkę tartą wymieszaj z musztardą, posiekaną natką pietruszki i masłem pokrojonym na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem. 
• Kruszonkę równomiernie rozłóż na wierzchu każdego kawałka mięsa.
• Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy ze schabem w roli głównej:

• kotlety schabowe w musztardzie
• schab w sosie ogórkowym
• kotlety schabowe w marynacie jogurtowej
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Pierś z kurczaka pieczona w majonezie

Siła tkwi w prostocie, czego najlepszym dowodem jest przepis na pieczone filety z kurczaka w majonezie. Ekspresowo, prosto i pysznie. Bardzo polecam ten przepis. :)

Pieczone piersi z kurczaka w majonezie - składniki: 

• 3 małe filety z piersi kurczaka (około 700-800 g)
• 5 łyżek majonezu
• przyprawy: sól ziołowa, świeżo mielony pieprz, czosnek suszony, słodka papryka, ostra papryka

Jak zrobić pieczone piersi z kurczaka w majonezie?

• Piersi z kurczaka oczyść, osusz, dopraw wszystkimi przyprawami i wstaw na 1 godzinę do lodówki.
• Po upływie powyższego czasu posmaruj kurczaka z obu stron majonezem.
• Każdą pierś zawiń w folię aluminiową, przełóż do naczynia żaroodpornego, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia możesz rozerwać folię, by kurczak się przyrumienił. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy z wykorzystaniem piersi kurczaka:

• piersi z kurczaka zapiekane w sosie paprykowo-pomidorowym
• piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami
• piersi z kurczaka faszerowane brokułem i kukurydzą

Czytaj więcej »

Kluseczki na maślance

Pyszne, delikatne i szybkie w przygotowaniu kluseczki na maślance. Kluseczki doskonale smakują w towarzystwie mięsa duszonego w sosie. Ja podałam je z szynką w sosie marchewkowym. 

Kluseczki na maślance - składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 220 ml maślanki
• 2 jajka 
• szczypta soli

Jak zrobić kluseczki na maślance?

• Do miski przesiej mąkę z solą.
• Do osobnej miski wbij jajka, dodaj maślankę, wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej. 
• Jajka z maślanką wlej do mąki. Całość krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. 
• W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Na gotującą się wodę kładź porcję ciasta przy pomocy małej łyżeczki zamoczonej we wrzątku. Zamieszaj, poczekaj aż woda ponownie się zagtouje, i od tego momentu gotuj kluseczki przez 5 minut.
• Po ugotowaniu przelej kluski zimną wodą.

Smacznego!

Źródło przepisu: smacznapyza.blogspot.com

Czytaj więcej »

Kotlety mielone w sosie pomidorowym

Pyszne, puszyste i soczystek kotlety mielone z dodatkiem majonezu duszone w kremowym sosie pomidorowym. 

Kotlety mielone w sosie pomidorowym - składniki na kotlety:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 łyżki majonezu
• 3 łyżki kaszy manny
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: mąka i olej do smażenia

Kotlety mielone w sosie pomidorowym - składniki na sos:

• 1 duża cebula
• 4 pomidory malinowe
• 200 ml śmietanki 30%
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, tymianek
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety mielone w sosie pomidorowym?

• Do miski przełóż mięso, dodaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, majonez, kaszę mannę, sól i pieprz. Dokładnie wyrób mięsną masę. Z powstałej masy formuj kotlety i obtaczaj je w mące. Kotlety smaż na rozgrzanym oleju, z obu stron, do zarumienienia.
• W garnku z grubym dnem rozgrzej olej i zeszklij drobno pokrojoną cebulę.
• Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę i wrzuć do cebuli. Dodaj zioła prowansalskie, tymianek, sól i pieprz. Wlej śmietankę, wymieszaj. Gotuj 3 minuty. Następnie dodaj kotlety. Całość duś na niewielkiej mocy palnika przez 10 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety mielone:

• kotlety mielone z cukinią i fetą
• kotlety mielone z pomidorkami koktajlowymi
• pomidorowe kotlety mielone
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto z wiśniami i musem czekoladowym

Połącznie ucieranego ciasta z wiśniami i musem czekoladowym to prawdziwy strzał w dziesiątkę!

Ciasto z wiśniami i musem czekoladowym - składniki na ciasto:

• 150 g miękkiego masła
• 2/3 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 2 jajka
• kilka kropel aromatu śmietankowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 350 g wydrylowanych wiśni z kompotu, mrożonych lub świeżych

Ciasto z wiśniami i musem czekoladowym - składniki na mus czekoladowy:

• 500 ml śmietanki 30%
• 100 g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/4 szklanki wody
• dodatkowo: gorzkie kakao do oprószenia

Jak zrobić ciasto z wiśniami i musem czekoladowym?

• W pierwszej kolejności odsącz wiśnie z kompotu. Najlepiej wyłożyć je na sitko i pozostawić na kilkanaście minut, w przeciwnym razie ciasto będzie wyglądało tak jak u mnie - z wiśniami na spodzie. :)
• Masło utrzyj na puch z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawaj po 1 jajku, za każdym razem krótko miksując. Dodaj aromat śmietankowy, krótko zmiksuj. 
• Do ciasta dodaj mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Ponownie krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Tortownicę o wymiarach 20-22 cm wyłóż papierem do pieczenia, po czym przełóż ciasto do formy, a na wierzchu poukładaj wiśnie. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 10 minut. Pozostaw do ostudzenia.
• Przygotuj mus czekoladowy. Czekoladę połam na mniejsze kawałki, wlej 100 ml śmietany kremówki i całość rozpuść w kąpieli wodnej. Pozostaw do całkowitego ostudzenia.
• Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do jej rozpuszczenia się.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Do rozpuszczonej i ostudzonej czekolady dodaj 2 łyżki ubitej śmietany. Dokładnie wymieszaj.
• Zahartowaną czekoladę dodaj do ubitej śmietany, krótko zmiksuj. Kolejno, cały czas miksując, cienkim strumieniem wlej ostudzoną żelatynę. 
• Mus czekoladowy wyłóż na ostudzone ciasto. Wierzch oprósz kakao. Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta z wiśniami:

• ciasto Pawełek z wiśniami
• krówka czekoladowa z wiśniami (bez pieczenia)
• sernik budyniowy z frużeliną wiśniową

Źródło przepisu: malacukierenka.pl

Czytaj więcej »